超下饭的4道家常菜，做法简单，让你胃口大开，最适合上班族，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！手撕包菜：手撕包菜后清洗干净，撕好十个干辣椒，切好约4瓣的蒜粒，花椒，热锅冷油后加入上述佐料，炒香后加入撕好的包菜，炒软熟后加酱油和盐调味，起锅时加香油和花椒油调味即可。
酸辣土豆丝：土豆洗净削皮，切片，按成斜梯形，土豆片自然层层叠起好切丝，刀口向外倾斜点，插插插！切成丝，把淀粉冲洗掉，用凉水漂在大碗里，（炒时虑掉水分）泡椒、泡姜、干辣椒切粗丝，热锅倒入适量油，下入蒜片炒香，下干辣椒丝炝香稍有变色，接着下入泡椒、泡姜丝炒香，大火下入土豆丝炒匀，加点生抽、盐、味精翻炒几下出锅即可。
肉末粉丝：将新鲜猪肉剁成肉沫，葱蒜剁成末，豆瓣酱也剁成末备用，粉丝泡软后浸着备用，热锅冷油，加入肉沫炒至变色加入蒜末葱末豆瓣酱末翻炒，再加入适量盐糖酱油，再放入泡软的粉丝翻炒下，最后加入适量开水煮至汤汁变干，中间可加入适量蚝油提鲜，加入鸡精起锅撒入葱花即可。
腊肉土豆片：土豆、腊肉切片处理，再将土豆放入水中抓捏浸泡即可，在水中放入少许盐，开锅后放入土豆片焯煮，1分钟左右即可捞出，在锅内放入腊肉油锅内煸炒，变色后放入葱姜、小米辣，出香味后放入土豆片炒制，在锅内放入味精、生抽、糖、青蒜，稍加翻炒即可出锅。