春节油腻多，这菜不能少，清爽解腻，快手省事，3分钟就搞定！
春节期间，都是吃喝模式，今天去拜年，明天同学聚会，还有家族聚餐什么的等等，吃喝大鱼大肉是少不了的，吃多了感觉特别油腻吃不下了，这时就特别想吃一些清爽解油腻的蔬菜，所以餐桌上备上一两个蔬菜还是很有必要的。
春节大鱼大肉吃多了，这菜不能少，它就是我们最常见的蔬菜包菜，包菜除了含有丰富的维生素，包菜的纤维素、碳水化合物及各种矿物质也是不容小视的，由于包菜的热量低，所以包菜是肥胖女性的理想蔬菜，所以，包菜是春节餐桌上不可少的一道解油腻的蔬菜，今天小厨就给大家分享一道非常简单的蚝油包菜的做法，快手省事，过程3分钟不到就可以上桌。
食材:包菜一个，蚝油少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法:
第一步:首先准备一只一斤左右的小包菜。
第二步:包菜对半切开，把里面的包菜芯切掉，然后切成细丝，切好后用清水清洗干净控干水分。
第三步:锅中倒入少许食用油烧热，把洗净的包菜倒入锅中翻炒，一直炒至包菜变色。
第四步:记住不要加水炒，一直炒至微焦，好似加了酱油的颜色，就是熟透了。
第五步:加入少许蚝油、鸡精、食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火出锅，一道非常好吃又简单的蚝油包菜就做好了，这道菜能够给人体补充丰富的维生素，口感好，是一道非常不错的下饭菜。
小提示:
1、这道蚝油包菜属于急火快炒，是不放一滴水的，一直炒至微焦熟透，这样做出来的包菜特别美味。
2、蚝油、鸡精本身带有咸味，调味时食用盐就不能多放，以免太咸影响口感。
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