天热了，千万要记得吃“这道菜”，洗洗拌拌就能端上桌，超级好吃！
随着天气越来越热了，有些人就会非常的不想吃饭，只想吃一些凉的，那么这个时候来一份凉拌的菜是最好不过了，前两天我去超市的时候，发现现在的包菜卖的非常的便宜，然后我就买了一个回家心想着可以炒着吃，还可以凉拌着吃，现在的天气正热，来上一道凉拌白菜是非常开胃的。
包菜含有的营养是非常丰富的，他还有我们身体中所需要的维生素，还有叶酸和钾，而且包菜的热量是非常的低，非常适合减肥的人吃，小孩子吃一些包菜可以提高免疫力系统，吃一些包菜不仅开胃还减肥，在以前的时候我就很喜欢吃上一道炒包菜，那时候我非常的喜欢吃饭店里面的炒菜，我觉得非常的好吃。
包菜买回家的时候，我就开始准备做凉拌包菜，首先需要准备的食材有包菜，洋葱，蒜，姜，小米，椒盐，生抽醋，辣椒油，如果你不喜欢吃辣椒的话，那么就可以不放小米椒，还有辣椒油，首先先把包菜清洗干净，然后用手撕成一片一片的，然后再放在案板上切得更小一点，如果用手撕的话会更好。
然后在一个大盆子里面倒入一些水，然后再加入适量的盐，搅拌成淡盐水，然后把包菜放进去浸泡一会儿，清洗干净，然后在火上放一个锅里面倒入适量的盐，把包菜丝倒进去煮两分钟，加盐是因为能让煮出来的包菜就好吃，还能保持很好的颜色，煮好以后捞出来过一下凉水。
然后准备一个小碗在碗里面加入适量的小米椒，姜蒜末，葱末，然后在火上放一个锅里面倒点油，等到油热的时候倒在碗里面搅拌一下，然后晾凉，然后倒在包菜碗里面，再加入适量的盐，生抽，醋，辣椒油搅拌均匀就可以了，就这样一道好吃的凉拌包菜就好了，是非常的好吃的，天热了，千万要记得吃“这道菜”，洗洗拌拌就能端上桌，超级好吃！