时间过得飞快，转眼我们送走了头伏天，今天进入二伏天，俗语说，“头伏饺子二伏面”，在我国很早的历史上就有关于二伏日吃面条这一习俗。这是因为二伏天的时候天气炎热，高温天人体出汗多，蛋白质、氨基酸容易损失，因此可适当多吃点面食，来为我们的身体补充营养。面条的种类很多，热汤面能发汗去除体内的潮气和暑气；凉面能促进食欲，去除心火；当然炒面、拌面也都达到补充营养的效果。今日入二伏，别忘了要吃面哟，9碗伏面犒劳家人，增强体力对抗暑热，寓意日子越来越顺。一起来看看吧。
原料：面条牛肉小白菜淀粉生抽料酒蛋清豆瓣酱蒜末油盐
制作：牛肉片加入少许盐、生抽、料酒、淀粉、料酒和半个蛋清，拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，放入1勺豆瓣酱和蒜末进锅翻炒出红油，加入适量的水炖煮上3分钟；再捞出杂质后下入腌制好的牛肉片煮熟；另用一锅烧锅水，将面条放入锅中煮至六成熟；将面条放入牛肉汤中继续煮，加入洗净的青菜也烫熟，再加入少许盐和胡椒粉调味，至面条煮到八、九成熟即可捞出盛入碗中。
原料：荞麦面条叉烧肉黄瓜胡萝卜丝芝麻酱蒜油盐
制作：将荞麦面条放进冷水锅中去煮直至面条煮熟；将熟荞麦面条放入凉白开水中浸泡一会儿；将荞麦面条捞出后加入少许芝麻香油拌均匀；加入少许生抽、香醋、蒜末水拌均匀；再在上面码放些叉烧肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，最后浇上芝麻酱即可。
￥3荞麦面条淘宝月销量旗舰店￥15.9￥69购买原料：面条排骨豆角香菇姜片酱油料酒胡椒粉油盐
制作：提前将干面条放入锅中大火蒸上五分钟；热锅凉油，将排骨放进锅中煸炒至排骨表面微微发黄，加入几片姜继续翻炒；4.加入少许料酒和酱油继续翻炒均匀；加入没过食材一半的水，加盖焖煮排骨至八成熟；加入准备好的香菇和豆角，继续焖煮三分钟；将半熟的面条铺在上面，加盖继续焖煮三分钟；再加入少许盐和胡椒粉调味，将其拌均匀即可。
原料：面条龙利鱼姜丝香菜番茄酱料酒淀粉
制作：将龙利鱼条加入少许盐、姜末、淀粉和料酒等拌均匀；烧热锅放入适量的油，加入少许番茄酱进锅翻炒两下；加入适量的水炖煮开。另烧一锅水，将面条放进锅中煮至六、七成熟；待番茄汤汁煮开后加入龙利鱼进锅煮白，加入适量的盐和胡椒粉调味。将煮熟的面条捞出放入番茄汤汁锅中煮至九成熟盛出来，最后拌入少许香菜即可。
原料：凉面鸡脯肉绿豆芽黄瓜姜蒜辣椒粉料酒生抽醋熟白芝麻糖葱花油盐
制作：先将鸡脯肉冷水下锅煮熟，煮时加入姜片和料酒，鸡脯肉煮熟后手撕成细丝；，将辣椒粉、盐、白糖、熟白芝麻、蒜末等放入碗中，将油放入锅中烧至微微冒烟，将将热油倒入碗中不停地搅拌成油辣子。烧锅水加入少许盐，将绿豆芽进锅焯煮熟；将煮好的凉面放入碗中，加入鸡丝、黄瓜丝、豆芽丝，加入少许生抽和香醋，再放入些辣子油即可。
原料：面条黄骨鱼青豆姜片胡椒粉油盐
制作：热锅凉油，将黄骨鱼放进锅中去煎至双面金黄，加入三片姜进锅去继续煎一下；加入适量的水炖煮。另烧一锅水将面条放入锅去煮至六成熟。待鱼汤煮至奶白，将半熟的面条捞出放进鱼汤中继续去煮，放入青豆进锅去煮，最后加入少许盐和胡椒粉调味，待面条煮至九成熟关火即可。
原料：热干面鸡脯肉山珍香菇酱油淀粉生抽料酒葱花胡椒粉油盐
制作：鸡脯肉丝加入盐、淀粉、料酒和酱油等调味料拌均匀；热锅凉油，加入腌制过的鸡肉丝进锅翻炒至变色，加入香菇片进锅继续翻炒两下；加入包菜丝进锅翻炒几下；加入半熟的热干面进锅继续翻炒几下；加入1勺生抽翻炒上色；加入盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。
山珍香菇g京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥26.9购买原料：面条鸡蛋菠菜1小把胡椒粉油盐适量
制作：烧热锅放入少许油和盐，将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出；鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入打散的鸡蛋液进锅，炒熟后先盛出来；烧锅水，将面条放进锅中去煮至八成熟，加入准备好的鸡蛋和菠菜，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
原料：面条鸡蛋青菜老饭骨葱油拌面酱料葱花
制作：烧热锅放入少许油，打入一个鸡蛋进锅去煎，煎时双面撒入盐，煎至自己喜欢的软嫩程度后先盛出来。锅中加入适量的水，将面条放进锅去煮，面条煮的差不多的将青菜放入锅中焯熟；面条煮熟后捞出放入碗中，加入老饭骨葱油拌面酱料拌均匀；再将制作好的鸡蛋放入面条上，摆放好青菜，最后撒上葱花即可。