作者：有责任才有未来
用料
包菜半个（五百克）
焯水五花肉一百克
色拉油五克
红油豆瓣三克
蒸鱼鼓油三克
鸡精两克
干辣椒四个
香葱两棵
姜三克
做法步骤
1、把包菜洗净，葱去皮去根洗净，姜去皮洗净，准备好焯水五花肉和干辣椒
2、包菜用手撕方式撕成片状（大小可自定）
3、把焯水五花肉切均匀薄片，姜切丝寸长，葱切寸葱
4、锅内加五克色拉油，把切好的五花肉下锅，开微火煸制五花肉
5、五花肉里的油都煸出时，且变得焦黄即可
6、接着把姜丝和干辣椒下锅，依然微火，把干辣椒煸至枣红色
7、下豆瓣三克在锅内，把豆瓣炒出香味
8、再把包菜下锅，调大火炒制三分钟
9、改微火调味，加蒸鱼鼓油三克
10、鸡精两克
11、把葱段撒入锅内，炒制均匀这道菜就成了，就可出锅装盘
12、成品菜，干锅手撕包菜
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