滋补鸽子汤
准备食材:鸽子，红枣，黄芪，桂圆，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成小块，红枣清洗干净去核。
2、起锅烧油，油热后放入鸽子，加入料酒翻炒一会儿，炒至变色后放入清水，盖上盖子煮开。
3、水开后放入桂圆、红枣、姜片，盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
辣炒鸡翅尖
食材：鸡翅尖：g，火锅底料：50g，生姜：2片
料酒：1汤匙，酱油：1汤匙，生抽：1汤匙，辣椒粉：1茶匙，葱花：少许，油：适量，水：适量
步骤：
1.鸡翅尖洗净，加入生姜和料酒，焯水5分钟，洗净备用。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入火锅底料，小火炒化。加入酱油、生抽、辣椒粉，翻炒均匀。
3.倒入鸡翅尖，翻炒均匀，使鸡翅尖裹上酱汁。大火煮开，转小火焖煮15分钟左右，期间要翻动鸡翅，避免粘锅。
4.大火收汁至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
娃娃菜金针菇炒鸡腿肉
食材准备：鸡腿、金针菇、娃娃菜、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.鸡腿去骨和鸡皮清洗好，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净金针菇和娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒，煸炒至两面金黄后，再加入蒜末一起炒香。
3.然后加入金针菇一起翻炒均匀，炒软以后，再加入适量的食盐调味，接着淋入少许的清水一起焖煮两分钟。
4.最后再加入娃娃菜一起翻炒均匀，炒至娃娃菜断生入味以后，即可出锅开吃。
西兰花番茄炒鸡蛋
食材:西兰花，番茄，鸡蛋，黑木耳，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。黑木耳泡发，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。木耳也焯水煮熟，捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入黑木耳、西兰花和鸡蛋，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
芹菜炒百叶
食材：芹菜（1把），百叶（1张），盐（1勺），芝麻油（2勺），食用油（4勺）
做法：
1.将芹菜、百叶等洗净、切好。
2.倒油入锅，适量的食用油不用太多。
3.当油热过后，调大火倒入芹菜，翻炒十来下后倒入百叶。
4.爆炒2分钟后加盐、加芝麻油。
5.最后关火，再用铲子翻炒一下，使得调味料更加入味均匀。
包菜炒鸡蛋
食材：鲜嫩包菜、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、味极鲜
做法详解：
1、包菜洗净切丝，鸡蛋打散备用。
锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
2、锅中再次加油烧热，放入葱姜爆香，然后加入包菜丝翻炒至断生。
3、倒入炒好的鸡蛋块，加入盐、生抽、味极鲜调味，翻炒均匀后即可出锅。
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋
准备食材:黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，黑木耳，料汁。
做法步骤:
1、料汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和适量清水，搅拌均匀即可。
2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成薄片。胡萝卜去皮，洗净后切成薄片。黑木耳泡发，清洗干净备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黑木耳和胡萝卜翻炒一会儿。
5、接着放入黄瓜翻炒片刻，炒至断生后，放入鸡蛋和料汁，翻炒均匀炒至入味，炒至酱汁浓稠即可端上桌开吃。
丝瓜毛豆
食材：丝瓜3根、毛豆1小碗、干辣椒1个
调料：食盐3克、蒜5瓣、蚝油1小勺、植物油10克
做法：
1.准备好食材，将丝瓜削皮洗净。
2.丝瓜从中间切开，切成菱形长条；蒜用刀拍碎。
3.锅内倒入适量植物油，油热后放入干辣椒段和蒜末，翻炒出香味。
4.加入毛豆，翻炒均匀，使其充分吸收调料和蒜末的香气。
5.毛豆炒至变色后，加入切好的丝瓜条，继续翻炒。
6.丝瓜炒至断生时，加入食盐、蚝油调味，翻炒均匀。
7.最后，加入少许水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让丝瓜和毛豆更加入味。
8.待汤汁收干，关火，将丝瓜毛豆盛出即可。
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