这几天孩子放假在家，也没少给他安排课外活动，我和他爸都要上班，打算下个月再利用假期带孩子出去转一转，所以这段时间给他安排了一些兴趣班。其实做家长也不容易，放假没人带孩子，只能给他找各种兴趣班，一晃悠一天就过去了，倒也充实。我给孩子报兴趣班倒也不多，还是得尊重孩子自己的意愿。早上的画画素描课，下午在家阅读一会然后是游泳班，时间安排的挺充实满当的。游泳是个基本的技能，所以我认为还是要让孩子学会，自救的能力还是要懂。
学了几天游泳课，每天晚上回来孩子都吃的挺多，老公一早出门的时候还说，晚上他回来早点做饭，给孩子做个拿手菜，体育运动消耗大，孩子正在长身体，吃的多一些长的快。哈哈，我倒是可以偷懒一下。还真别说男人下厨做菜不多，但是偶尔为之还是挺值得表扬的。这道菜可是老公的拿手菜，一起来看看，做得比我好吃还一点也不假。
食材：有机菜花克，猪里脊肉克，红辣椒适量。
调味：油、盐、淀粉、生抽、蚝油各少许。
做法：1.这是市场买的有机菜花，其实它也叫松花菜，只是因为市场行情走俏，而且做出来的味道比普通菜花要好，所以加上了“有机”二字，这价格自然就贵一倍。普通菜花一般一斤2-3块，这一个品种的一般要5-6块一斤，其实真正的有机，价格还不止这几块钱一斤呢。
2.猪里脊肉切成薄片，加入少许油、盐、一勺淀粉和生抽拌匀腌制入味。
3.把有机花菜整棵放入清水中浸泡干净，掰成一小朵一小朵，建议还是手掰下来，这就好比手撕包菜比刀切的包菜炒出来要好吃，因为大小不均，炒出来口感最好。
4.炒锅烧热后，把红辣椒和蒜末倒入锅中爆出辣椒香味，然后倒入腌制入味的猪里脊肉片，大火快速翻炒。
4.炒锅烧热后，把红辣椒和蒜末倒入锅中爆出辣椒香味，然后倒入腌制入味的猪里脊肉片，大火快速翻炒。
5.倒入洗干净沥干水分的菜花，大火快速翻炒。
6.菜花含水份不多，加两勺清水，转小火，慢慢把菜花煸炒熟。
7.待菜花变软了，外表有点焦黄了，加入一勺蚝油和适量盐，翻炒均匀盛出锅！
老公做的，香辣可口，菜花脆嫩，难怪儿子还要再来一碗米饭，男人下厨做饭虽然耗的时间久一些，但是慢工出细活呀，这做菜也确实好吃一些，哈哈。
小贴士：菜花浸泡洗净后再掰成小块，以防农药残留造成的二次污染。干煸菜花要小火，慢慢煸出香味。
黑猫厨房，美食专栏原创作者，