手撕包菜的用料
包菜、五花肉、红椒、葱、蒜
手撕包菜的做法
步骤1
先切五花肉，软软的不好切，可以在冰箱里冻一下在切，不要冻时间长，20分钟就行
步骤2
包菜洗好切.好，控下水分
步骤3
把要用的红椒（可以用干辣椒代替）葱，蒜，切好备用
步骤4
油热先把五花肉炒熟，尽量炒的干一点，会更香
步骤5
炒好的五花肉备用
步骤6
炒好五花肉的油，不要倒掉，把花椒放进去，炒香，花椒香味炒出来，把花椒捞出不用
步骤7
加入蒜+葱爆香
步骤8
加入包菜翻炒
步骤9
沿着锅边倒入生抽
步骤10
加入炒好的五花肉一起翻炒
步骤11
加入鸡精+糖+盐继续翻炒
步骤12
加入红椒
步骤13
出锅前加入醋，沿着锅边倒进去
步骤14
出锅啦
作者：果冻