酸豆角炒肉末
用料：
酸豆角，肉末，姜蒜，剁椒
做法：
1、猪肉洗净，剁成肉末，放入淀粉，生抽，老抽，姜丝，拌匀腌制；
2、热锅热油，将姜蒜，剁椒爆香，放入肉末翻炒，加入酸豆角继续翻炒；
3、加入适量的盐，生抽，耗油调味，翻炒一会出锅。
土豆片炒肉
用料：
猪肉，土豆，姜蒜
做法：
1、土豆洗净切片，姜蒜切碎，猪肉洗净切片，放入调料腌制15分钟；
2、热锅热油，爆香姜蒜，倒入肉片炒至变色后，加入土豆片翻炒，加入适量的盐、黄豆酱，爆炒几分钟后，出锅。
手撕包菜
用料：
卷心菜，蒜，干辣椒，花椒，陈醋
做法：
1、卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒，蒜切碎；
2、热锅热油，将干辣椒，花椒，蒜爆香，加入卷心菜，翻炒变色后，放入少量陈醋，老抽翻炒均匀；
3、再加入适量的糖提鲜，加入少许盐、鸡精即可。