大火快炒
酸中带甜
脆生生的口感
一盘手撕包菜
“班长，我还可以再吃两碗饭！”
今天
就让炊事班班长
手把手教你学做手撕包菜
做法非常简单
戳视频，走起！
01:05食材
包菜、干辣椒、蒜瓣、姜、盐、鸡精、酱油、醋、食用油等
制作过程
1、将包菜洗净撕好、红椒切成丁，猪油渣切成丁，装盘备用。
（PS：包菜不要用水泡，避免水分较多影响味道和口感。）
2、锅中放入适量油，烧至7成热，放入红椒丁、猪油渣丁，炒出香味。
3、放入撕好洗净的包菜，大火翻炒至变色（略翻炒即可）。
4、出锅前沿锅边放入一勺香醋、味精等，快速翻炒，炒匀。
（PS：炒至七八分熟即可关火，包菜口感会更脆一些。）
5、出锅，上桌！
怎么样，是不是很简单呢
赶快挥舞起你
手中的锅铲
试试看吧！
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我们在“炊事班”等你！！
来源：军报记者