手撕包菜可以在做红烧肉等硬菜时做一个这个解油腻，下饭下酒，而且简单方便，10分钟就能做好。包菜具有抗衰老、抗氧化、消炎杀菌、抗癌的作用和功效。包菜的营养价值非常高，包菜当中含有大量的维生素c、维生素e、以及β胡萝卜素等营养物质，包菜的维生素含量要高出西红柿的三倍。其次，食用新鲜的包菜可以对外伤起到消肿的作用，还对咽喉疼痛、牙疼、胃疼起到缓解效果。除此之外，包菜具有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，它是蔬菜当中最有效的抗癌物质，可以杀死人体当中的白血细胞，而包菜当中含有大量的萝卜硫素可以对人体当中的细胞起到刺激的作用，从而产生对身体非常有益处的酶，这种酶可以大大的减少致癌的物质，从而形成一种抗癌的保护膜。
By阳子爱做饭
用料
包菜半棵蒜3-5瓣辣椒-4个生抽勺蚝油1勺醋1勺冰糖4小块油适量盐适量
做法步骤
1、包菜洗干净撕成小块。
、蒜和辣椒切碎。
3、调一个料汁，两勺生抽，一勺醋和蚝油，四小块冰糖。
4、锅里小火热油，把蒜和辣椒放进去，炒出香味。
5、放入包菜，转成大火，炒至微微变色，体积变小。
6、放入调好的料汁，翻炒均匀，大概三分钟左右。
7、出锅啦！这道菜可以在做红烧肉等硬菜时做一个这个解油腻，下饭下酒，而且简单方便，10分钟就能做好，美味红烧肉的做法也可以看我主页哦！
小贴士
1.包菜放入锅里后一定开大火爆炒，不然小火慢炒会出很多很多水。.这道菜不要放水了，包菜会出很多水。
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