它是天然的“叶酸”，孕妇孩子要多吃，一斤8毛钱，秋天最合适。我特别喜欢吃包菜，包菜孕妇更要多吃，每周包菜都有没有断过，今天一小炒，明天一大炒。虽然说已经吃了不少，但是每次换种做法做，依旧百吃不厌。今天，小编就给大家分享一道家常小炒手撕圆包菜，饭店里一盘最少也得10块钱，但自己在家做，成本也就两三块钱，简单好吃还划算。圆包菜中含有一种叫维生素u的成分，可以养护我们的胃，因此包菜还被誉为是“天然养胃菜”。它和白菜是亲戚，堪称“天然养胃菜”，叶酸含量很高，孕妇别错过。一起来看看吧。
手撕包菜的做法培训
By杰米
配料：
卷心菜1颗、香肠2根、干辣椒4个、蒜4瓣、花椒油适量、生抽5克、精盐2克、玉米油5克
烹饪步骤：
1.准备好材料和分量
2.包菜一层一层剥开，洗净后用手撕成小片
3.香肠切成薄片
4.香肠切成薄片
5.大火烧热锅放入玉米油，加入香肠翻炒。香肠炒到变色后加入辣椒和蒜粒爆香
6.加入包菜片翻炒
7.炒到包菜断生，加入盐和生抽
8.加入适量的花椒油提味
9.所有的食材混合翻炒均匀。加了一点花椒油，味道很鲜美
烹饪小贴士：
1、看外表。挑选外表光滑的包菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹，而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的，遇到这样的包菜都不要购买。2、通常包菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的，可以挑选绿色部分较多的包菜；喜欢吃脆而硬的菜帮的，可以挑选外表白色部分较多的。3、应季的包菜因为很新鲜所以普遍很沉，如果掂着包菜感觉很软，没有什么重量，说明这颗包菜一定是存放很长时间了。这样的就不要买了。
大家喜欢吃包菜吗？
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