刚刚的晚会上针对一些经常出现的谣言进行了辟谣，春天到了，新鲜的蔬菜也上市了，随风而动的，也有一些谣言说我们常吃的包菜其实都是假的，但实际上这是不可能的。专家表明，第一造价成本太高，造假没利润甚至是负利润，商人们不可能做这种事情，第二仿真包菜制作时候因为本身材质较轻，一大颗包菜算下来会轻很多，一掂就能掂出来。其实，仿真包菜主要是用在在餐厅的食品模型，而不是流通进入菜市场。经过了辟谣之后，相信大家可以放心大胆的吃包菜啦！包菜看起来普通，实际上营养价值非常高，它是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
家常手撕包菜
配料：
卷心菜克、五花肉80克、干辣椒5根、蒜3瓣、姜1小块、花椒1小撮、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油辣椒1/2茶匙、醋1汤匙、糖1茶匙、精盐1/2茶匙、黑胡椒粉1茶匙、花椒油1/2汤匙
烹饪步骤：
1.主要材料备齐；
2.包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜清洗脱水机沥干水分；
3.接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用；
4.锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色；
5.接着加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香；
6.旺火下包菜快速翻炒；
7.倒入调好的酱汁，翻炒均匀至包菜变软即可关火；
8.起锅前加适量花椒油翻匀即可出锅。
9.完成。因为酱料事先调好了比例，所以味道不会有太大问题。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。
烹饪小贴士：
1、炒菜的时候油一定要热，要冒烟，要旺火。热油旺火的快炒2、下锅前洗过的蔬菜一定要沥干水，不然热油遇到水会往外面蹦油点子，容易烫伤人3、蔬菜炒个七成熟就行，家里的煤气灶通常火力有限，等你熬到全熟时，菜都蔫软了4、最后，很多新手炒菜会手忙脚乱，尤其小炒快则小几分钟，慌慌张张的放调料什么的，尝味儿都来不及。最好在一开始就把需要用的材料准备好，不要想着一边炒着菜，一边还在做别的准备，这样很容易顾此失彼，把要用的调料提前放在手边。5、加五花肉是为了煸出猪油，让味道更香，减肥人士不加也可以哦
你见过仿真食品吗？
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