用料白萝卜1个 胡萝卜2根指天椒适量 大蒜4瓣姜适量 盐克花椒30粒 麻椒30粒香叶4片 大料1个桂皮2块 包菜1个
四川泡菜的做法
步骤1
准备好需要的食材，洗净，红萝卜削皮，白萝卜不可以去皮
步骤2
洗净切好
步骤3
散开，晾干
步骤4
将香料洗净放入水中煮开
步骤5
我们家只有干辣椒，所以也一起煮了，如果是鲜的小米辣，可以和蔬菜一起泡
步骤6
准备了两个宜家罐子，将冷却的料汁倒入罐子内，放入冰糖和蒜、姜
步骤7
将蔬菜放入罐子
步骤8
倒进凉白开将罐子装满，然后白酒封口，就可以了，大概一周就可以吃了