手撕包菜
原料：包菜、干辣椒、蒜、油、盐、生抽、鸡精、花椒。
做法步骤：
第1步、包菜中间切开，去除中间硬心。
第2步、用手撕成大片。
第3步、备好花椒，蒜和辣椒。
第4步、坐锅点火，油要比平时多一点，先炸花椒，炸好后捞出在放入蒜和辣椒爆香后。
第5步、爆香后倒入包菜翻炒，改大火中翻炒一会加入生抽少许，盐和鸡精，菜熟后关火出锅。
第6步、成品。
第7步、成品。
来自美食天下舌尖居士的作品。