大家好~欢迎来到我的美食频道，今天宝妈又来给大家分享美食了！
昨天带宝宝去逛超市，随手买了一颗小包菜，想炒着吃但是炒包菜不放肉觉得不好吃，干脆凉拌包菜做起来。口感脆爽不生，咸里带甜，甜里裹酸。下面给大家分享一下做法，厨房小白也能轻松做起来。
首先包菜撕成块状，洗干净备用。注意：是手撕哦，用刀切的话味道就没有那么好了；接着锅内烧开水，水开后倒入包菜焯水，两分钟后就可以捞出来了。捞出来的包菜沥干水分，放适量的盐，加一勺白糖，加两勺白醋。
现在我们起油锅，加入少许花椒，几粒干辣椒段煸香。把油泼到包菜上，搅拌均匀，再放入适量的盐和醋，一点点糖提味儿，最后把家里备用的炒干的白芝麻撒上一层就可以了摆盘开吃了！喜欢吃辣的朋友们加入一点辣椒油吃起来更香！配馒头白粥都好吃!!
其实包菜中含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。喜欢的朋友们快动手做起来吧!!