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“炒蛋”荤“炖肉”素
顾客打算较真
几天前
仪先生在一家快餐店吃午饭
本以为点了三个素菜能便宜点
但商家说其中一道菜带鸡蛋
是荤菜得加钱
仪先生：她（店员）就说，你这个菜有个鸡蛋就算荤菜。我们这只要有鸡蛋的就算荤菜，你这就是半荤半素的价钱。
18号中午
仪先生到杭州萧山的顺旺基德意店吃午饭
店里的收费标准是
全素24.8元每斤
荤素都有29.8元每斤
全荤37.8元每斤
仪先生：当时我点了一个烧茄子，还有一个豆腐，还有一个包菜粉丝鸡蛋。都是家常菜，看着卫生，味道也还好。他家的米饭是不错。
仪先生认为自己点了三个素菜
应该按照全素标准收费
可结账的时候
店员说包菜粉丝鸡蛋是荤菜
他觉得不合理
当场提出要反映到市场监管部门
仪先生：我就出门的时候，他在后面说了一句，要不给你免单了，我就更怀疑了，如果你是全荤的菜，你也对，也正确，你为什么要给我免单？
杭州顺旺基德意店杨店长：当时我说，如果你觉得实在不满意，我们就把这笔单子给你退掉。但是他就说，我不管，我打电视台电话了。
仪先生在店里总共消费16.9元
当天晚些时候
店家已经把钱退给了他
但仪先生还是想较个真
杭州顺旺基德意店杨店长：当时也和他解释了，带鸡蛋的菜肯定是荤菜。包菜鸡蛋放了很多鸡蛋，我们算的是（荤菜）。像萝卜炖肉我们也算素菜的，因为肉很少。看这个我们也加了肉丝对不对，包菜我们也加了肉片，我们都没有算荤菜，我们都是算素菜的。
记者看到
番茄炒蛋包菜粉丝炒蛋中
鸡蛋确实比较多
萝卜炖肉中肉块比较大
而蒜薹豆干中的肉丝含量比较少
仪先生：包菜和肉片算素菜，这个蒜薹和肉丝也算素菜，反而西红柿鸡蛋算荤菜。一般按正常人的思维，你觉得是和肉菜搭配在一起算荤菜合适，还是和蛋搭配在一起合适？
杭州顺旺基德意店杨店长：也有客人来到这里，打了很多番茄鸡蛋，打了一个素菜，我就会和客人解释，你好，这个鸡蛋算荤，要不要重新去掉一点，因为鸡蛋很压秤。刚好巧了，他（仪先生）那天点了番茄鸡蛋，点了个茄子，点了个豆腐，本来就很压秤的，称出来就感觉荤素都有，就感觉价格太贵了。
杨店长告诉记者
出于颜色搭配等原因
他们没有给菜做荤素分区
而是混在了一起
之前店员也会在顾客选餐时
提醒注意荤素问题
仪先生没有被杨店长说服
仪先生：关键就是说，这个到底是不是荤菜。这不是多少钱才能构成欺诈，和钱数没有多大关系。如果属于欺骗消费，该三倍的三倍，或者是不到元的赔元。
现场双方没有协商一致
2
荤菜还是素菜
街访再加“科普”
具体到讨论鸡蛋是荤还是素
记者在街头采访了一圈后发现
大伙的看法还真是五花八门
临近中午
杭州临平一个小区外
一些移动小商贩开始忙碌起来
摊位上有不少跟鸡蛋有关的食物
比如鸡蛋汉堡鸡蛋炒粉青菜鸡蛋面
摊主：（价钱）不是一样。鸡蛋的12元，青椒肉丝15元，相差3块钱。鸡蛋只能说算加一个营养，称不上是肉，但也称不上是素，比素菜贵一点，但是比荤菜便宜一点。
记者也问了问来吃饭的市民
他们认为
普通的炒蛋
跟西红柿炒鸡蛋这种还不太一样
市民：炒蛋算素菜。记者：比如粉丝包菜炒了个蛋，是荤菜还是素菜？市民：应该是荤的。
记者：去快餐店吃饭，番茄炒蛋算荤菜还是素菜？市民：荤菜，只要是蛋类都是荤菜。
在小区附近的便利超市
营业员告诉记者
现在有的鸡蛋价钱不比肉便宜
超市营业员：有的土鸡蛋就和肉一样的价格了呀。土鸡蛋价格有15元一斤，有13元一斤。像这个鸡蛋，二十几一盒。溏心鸡蛋老贵了，一个就要好几块钱。
超市营业员告诉记者
他们有时去快餐店吃饭
快餐店也会把番茄炒蛋当作荤菜
对此他们也能接受
超市营业员：一般我们炒个肉，炒个鸡蛋，再炒个青菜，我们算两荤一素。我们去快餐店买菜的时候，那它鸡蛋也算荤的呀。
记者还随机采访了几位市民和同事
大家的意见也比较统一
市民：应该讲算荤的。记者：为什么？市民：因为鸡本身就是荤的，番茄炒鸡蛋那是荤素搭配。
同事：荤的，鸡蛋不就是鸡之前嘛。鸡是荤的，蛋应该也是荤的。
记者回单位食堂看了看
“常见食物热量表”中
鸡蛋和猪肉、牛肉、鸡肉等食物
划分在“奶油/豆/鱼肉类”
蔬菜单独分类
中国营养学会发布的
“中国居民平衡膳食宝塔（）”中
鸡蛋被划分在“动物性食物”中
同类的包括肉制品和鱼类等水产品
蔬菜水果同样单独分类
人民日报