TUhjnbcbe - 2025/6/27 11:06:00
三月到来了，严寒的天气终于结束了，将要盼来最舒服的日子，它就是春季，春季是一年的开端，春意盎然，气温开始升温了，万物呈现复苏的情形，春天的气温开始回升，人体的新陈代谢加快，人们的消化功能减退，食欲会很差。经历过春节假期，许多人都长胖了，春天的天气非常好，非常适合运动，还可以搭配一些食疗方，帮助减轻自己的体重。很多人如果胃口差，只知道吃山珍海味，不如给家里人尝尝这道菜肴——包菜鸡蛋炒粉丝，简单炒一盘，清爽解腻，好吃不贵，赶快收藏起来。春天，使劲吃这菜，成本几块钱，解馋开胃，低脂低卡，别不懂吃。食材清单：选购龙口粉丝克（粉丝是日常生活中很常见的食材，以绿豆和淀粉加工而成，非常容易储存，泡发后可以用来煮汤或凉拌，口感非常有弹性，我们家孩子超爱吃），选购若干个土鸡蛋（土鸡蛋是鸡蛋的一种，是散养土鸡下的蛋，被称为“全营养之王”，蛋白质和卵磷脂含量高，平常要多给孩子吃），食用油少许，香葱若干根，小米辣若干个，几个大蒜坨，温水少许，生抽和蚝油少许，选购新鲜包菜一颗，鸡精半勺，半勺白糖，其他调味品。详细制作顺序：第一步：提前选购好土鸡蛋，粉丝和包菜等食材，先把粉丝去掉一根白线，全部放在容器里，加上适量温水泡发变软，控干表面水分，备用。第二步：将几个土鸡蛋磕在碗里，用筷子用力搅散，加上一丢丢白醋（主要是去掉蛋腥味），勾兑一些水淀粉（能够让鸡蛋吃起来更嫩），加上一丢丢食盐调味，让蛋液调配均匀，备用。第三步：将包菜的根部去掉，去掉包菜的根茎，叶片用清水洗干净，改刀切成长条细丝，备用。第四步：几个小米辣去掉蒂，洗净切成若干小圈，香葱洗净切成葱段，大蒜去掉一层蒜皮，剁碎成蒜末，准备好其他的食材，开始制作这道包菜鸡蛋炒粉丝吧。第五步：锅底提前烧热乎，加上少许食用油，淋入提前调配好的鸡蛋液，让鸡蛋液煎至成型，用锅铲炒散，盛出备用。第六步：锅底继续加上油，放入一些蒜末和小米辣，爆炒出蒜香味来，倒入包菜丝炒至断生。第七步：最后倒入炒熟的鸡蛋和粉丝，放入一些葱段，加上少许鸡精，食盐和十三香，加上一小勺蚝油和生抽，用锅铲翻炒均匀。第八步：装盘出锅，这道包菜鸡蛋炒粉丝就可以开吃了，色泽非常好看，吃起来特别清爽，比山珍海味还好吃。包菜鸡蛋炒粉丝是一道家常快手菜，主要选用包菜，鸡蛋和粉丝制作而成，成本才花费几块钱，吃起来清甜爽口，解馋开胃，满足我们身体所需的维生素和多种营养元素，让你味蕾打开，早食早受益。小伙伴们，你们是否吃过这道包菜鸡蛋炒粉丝呢？（文中的配图全部出自网络）