大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道非常好吃的凉拌菜——包菜凉拌菜！这道菜不仅简单易做，而且口感清爽，非常适合夏天食用。下面，就让我来详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
首先准备好所需要的材料：包菜：1个、胡萝卜：1根、黄瓜：1根、大蒜：3瓣、生抽：2汤匙、香醋：1汤匙、白糖：1茶匙、辣椒油：1汤匙、香油：1汤匙、盐、熟芝麻：适量
制作步骤
1.准备食材：将包菜、胡萝卜和黄瓜洗净，然后将包菜切成细丝，胡萝卜和黄瓜切成薄片，大蒜剁成蒜末备用。
2.焯水：锅中加入适量的水，大火烧开后，将包菜丝放入锅中焯水1分钟左右，然后捞出过凉水，沥干水分备用。
3.调制酱汁：将生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油、盐和熟芝麻放入碗中，搅拌均匀，制成酱汁。
4.拌菜：将焯好水的包菜丝、胡萝卜片和黄瓜片放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
5.装盘：将拌好的包菜凉拌菜装盘，撒上一些蒜末即可。
小贴士
1.包菜焯水的时间不宜过长，以免影响口感。
2.酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整。
3.如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒油的用量。
4.拌菜的时候要尽量搅拌均匀，让每一根包菜都能充分吸收酱汁的味道。
这道简单美味的包菜凉拌菜就做好了，是不是很简单呢？大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味包菜凉拌菜。如果你喜欢这道菜，别忘了