进入一年中最寒冷的季节，天冷让人忍不住想着吃些高热量的食物来抵御寒冬，餐桌上大鱼大肉顿顿不断，虽然这些高热量的食物能补充营养和能量，但也会给肠胃造成负担，且让脂肪堆积在体内，给我们的身体健康造成隐患。因此我们日常饮食中要注意均衡营养，适量进补的同时，多吃些低脂肪、低热量、高纤维、高饱腹感的食物。下面就给大家推荐八种越吃越瘦的食材，每天吃一点，清肠刮油，轻松甩赘肉。一起来看看吧。
一、包菜——推荐食谱：包菜炒虾仁
所需食材：包菜1/2个、虾仁克、彩椒1个、葱姜若干、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、盐适量、糖少许。
制作方式：
1、准备好食材；虾仁加1勺料酒、胡椒粉、少许盐，1勺淀粉抓匀腌10分钟；包菜去老根；包菜切块，葱姜彩椒切好。
2、热锅入油，葱姜爆香，虾仁放入，翻炒至虾仁变色卷曲盛出。
3、锅内加少许油，放入包菜炒至包菜稍微变软，加1勺生抽、1勺蚝油。
4、放入虾仁彩椒翻炒片刻，加少许糖和一丢丢盐调味，翻炒均匀出锅。
二、豆芽——推荐食谱：番茄牛肉豆芽汤
所需食材：牛肉克、西红柿2个、千张豆皮适量、白玉菇适量、木耳适量、豆芽适量、盐少许、白胡椒粉少许。
制作方式：
1、所有食材备好：番茄，牛肉，千张豆皮（切成一条条），豆芽，木耳，白玉菇。西红柿去皮切块。
2、锅中喷油下西红柿爆炒出沙。
3、加入其他全部食材和一些清水煮开5分钟，加盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士：西红柿去皮的时候可以用两种方法，一种是把西红柿在火上烤一会再撕掉外皮；一种是用热水烫3分钟左右就容易撕掉外皮。
三、木耳——推荐食谱：木耳炒淮山
所需食材：木耳适量、淮山1根、青辣椒2条、葱1根、蒜2粒。
制作方式：
1、把淮山先焯水30秒，木耳也可以焯水30秒。
2、油热放蒜和青辣椒煸炒。
3、放入木耳和淮山；大火翻炒均匀；放点盐和蚝油调味，在放入葱花即可。
小贴士：淮山削皮记得戴手套哦，不然会手痒的。
四、冬瓜——推荐食谱：冬瓜丸子炖粉条
所需食材：冬瓜克、粉条1把、瘦肉克、鸡蛋1个、葱一截、姜适量、蒜1瓣、香菜一根、蚝油适量、生抽适量、食盐适量、胡椒粉适量、香油、花椒几粒、淀粉适量。
制作方式：
1、葱姜切末。泡葱姜水。冬瓜切片。
2、瘦肉剁成肉泥。肉泥里面放入食盐、胡椒粉、生抽、蚝油，葱姜水分3次加入，一个方向搅拌，磕入一颗鸡蛋，撒入一勺淀粉，搅拌均匀，静置片刻。
3、切点葱姜。锅内放入食用油，放入几颗花椒，撒点食盐（冬瓜容易提前入味），下入葱姜片炝锅。
4、倒入冬瓜片翻炒（此步骤可以去除冬瓜生味）。倒入适量生抽、蚝油上色，倒入适量水。
5、放入泡软的粉条。用勺子挖肉泥入锅（小一点，肉丸煮熟很大）。中小火煮熟。
6、最后撒入香菜，蒜粒，香油增加香味。
五、韭菜——推荐食谱：韭菜鸡蛋燕麦饼
所需食材：鸡蛋5个、盐适量、韭菜1小把、燕麦片25克、蚝油1小勺、猪肉馅50克。
制作方式：
1、一小把韭菜，切成末。5个鸡蛋，一小包即食燕麦片，猪肉沫，盐，蚝油，韭菜末全部放进碗里，打散。调好糊糊。
2、锅里抹一层薄油，加热到五成热，舀一小勺蛋糊放进煎锅，整成圆形，我用的是电饼铛，一次煎个五、六个没问题。
3、一面凝固以后翻面，因为放了肉沫，为了保证熟透，我调中火煎了两分钟。然后就大火30秒，让两面煎香即可。
六、莲藕——推荐食谱：香辣烤藕片
所需食材：藕一个大的、橄榄油20g、香油5g、盐10克、辣椒粉10克、黑胡椒10克。
制作方式：
1、藕洗干净，切薄片。时间允许的话，可以让藕表面的水分自然风干，这样烤出来会更脆。
2、加上橄榄油、香油、盐、黑胡椒和辣椒粉搅拌均匀。烤盘里面铺上锡纸后，把藕片摆在烤盘上。
3、烤箱预热到度，烤15分钟左右。10分钟之后最好就看一下，因为烤箱受热不均匀、藕片的薄厚也有差别，看到变金黄的藕片就可以拿出来了。
七、芦蒿——推荐食谱：芦蒿炒千张
所需食材：千张1张、芦蒿适量、黑木耳适量。
制作方式：
1、先将千张切成条，然后锅中烧开水，煮开后放入千张焯水1分钟捞出过下凉水。
2、将芦蒿根部老了的部分全给摘去，选择芦蒿细嫩的部分清洗，再将淘洗干净的芦蒿切成两三厘米长的小段备用。
3、炒锅烧热后，倒入一小勺食用油，放入蒜碎爆香；倒入芦蒿翻炒，料酒，盐，生抽简单调味，开大火翻炒均匀。
4、最后加入千张、黑木耳一起继续翻炒，即可关火装盘。
八、菠菜——推荐食谱：菠菜炒胡萝卜
所需食材：菠菜1把、胡萝卜1根、蒜末、生抽、盐。
制作方式：
1、胡萝卜切丝，蒜末切好。
2、菠菜洗干净切段，水开几滴油和盐，放进去焯水1分钟捞出沥水，凉了攥干水分。
3、热锅凉油，放蒜末炒香；放胡萝卜丝炒软。
4、放菠菜炒散，一勺生抽炒均匀出锅。
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