要烧出好吃的包菜，可以尝试以下几种方法：
1、烧炖包菜：将包菜切成适当大小的块状，加入适量的清水或高汤，加入调料如盐、鸡精、蚝油等，炖煮20-30分钟，直到包菜变软熟透。这种方法可以保持包菜的鲜嫩口感，汤汁浓郁。
2、炒炸包菜：将包菜切成适当大小的块状，用高温油炒至变色，加入适量的盐、蒜末、生抽等调料，继续翻炒均匀。这种方法可以使包菜更加香脆，口感更加有嚼劲。
3、红烧包菜：将包菜切成适当大小的块状，用油煎至两面微黄，加入适量的糖，翻炒至糖溶化，再加入适量的酱油、料酒、盐等调料，加入适量的水，炖煮15-20分钟，直到包菜变软糯。这种方法可以使包菜更加香甜，有一定的酱香味。
4、清炒包菜：将包菜切成适当大小的块状，用高温油快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至包菜变色，保持脆嫩口感。这种方法可以保留包菜的原汁原味，口感清爽。
无论选择哪种烹饪方法，注意不要过度烹煮，以保持包菜的鲜嫩口感。此外，可以根据个人喜好添加一些葱姜蒜、辣椒等调料，增加风味。
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