，千叶豆腐一盒(超市冷冻柜有成品)，五花肉00g蒜苗两根，青红辣椒两个，洋葱半个
姜蒜少许，白糖，鸡粉，老抽，生抽，胡椒粉，料酒，耗油，郫县豆瓣酱
干锅炉，固体蜡
第一步，首先千叶豆腐改刀切成厚薄均匀的片，洋葱切片放入锅底，大蒜生姜切成片，蒜苗切成段，五花肉切成薄片，青红辣椒切成圈圈
第二步，把千叶豆腐焯水分钟捞出备用，起锅烧油，滑锅，再热锅凉油，放入五花肉爆炒，放入大蒜生姜，加入一勺郫县豆瓣酱炒香，锅边淋入料酒，加入适量的水
第三步，把放焯水的千叶豆腐回锅，开始调味，鸡粉5g，耗油少许，胡椒粉少许，老抽生抽少许，最后加入青红辣椒圈，再煮制几分钟倒入干锅里，撒上蒜苗，端到干锅炉上，开最小火边煮边吃，超级下饭
——小贴士——
千叶豆腐要焯水，五花肉要爆炒出香味，蒜苗一定不能少，一道千叶豆腐的灵*配料
手撕包菜一道青脆爽口的素菜，包菜要用手撕才香
包菜半边，花椒几颗，干辣椒几个
大蒜两半，耗油少许，生抽少许，盐
第一步，把包菜清洗干净，用手把叶子部位撕成小块，筋杆不要，大蒜切颗，干辣椒切成段，
第二步，起锅烧油，油温八成放入几颗花椒爆香，再放入大蒜，干辣椒，最后放入包菜，用最大火爆炒几秒，开始调味，盐少许，耗油少许，锅边淋入少许生抽，翻炒几秒出锅装盘，手撕包菜就做成了，做法非常简单
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