第十二周营养食谱
.11.16-.11.20
11/16
星期一
早点：五谷豆浆、红糖发糕、山楂条、梨、哈密瓜
午餐：红枣米饭、玉米炒鸡丁、肉片炒蒲瓜、包菜炒豆面、海米冬瓜汤
午点：冬瓜筒骨粉皮汤
营养分析
玉米炒鸡丁：鸡肉中的蛋白质含量是比例较高，且种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。炒过之后的鸡肉，外脆里嫩，十分地可口，小朋友特别喜欢吃。鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，这些都是人体所需的营养素。
11/17
星期二
早点：鲜豆浆、紫薯馒头、曲奇饼、苹果、桔子
午餐：虾仁炒面、番茄鱼丸金针菇汤
午点：雪梨红枣汤、椒盐馒头片
营养分析
虾仁炒面：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是有益的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量。
11/18
星期三
早点：纯牛奶、旗米蛋糕、蒸红枣、梨、红心柚
午餐：香米饭、肉沫蒸蛋、芹菜炒鱿鱼、红烧萝卜、三丝仙贝汤、（小一班牛排、罗宋汤）
午点：南瓜栗子粥
营养分析
芹菜炒鱿鱼：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛*酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。而且,鱿鱼脂肪里还含有大量的不饱和脂肪酸。
11/19
星期四
早点：红枣豆浆、原味早餐饼、葡萄干、苹果、火龙果
午餐：大排面
午点：酒酿圆子、刀切馒头
营养分析
大排面：猪大排的营养价值丰富，很多家庭也用它来熬汤，对老年人和小孩都有很大的好处。猪大排的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，达到预防缺铁性贫血的作用。
11/20
星期五
早点：玉米汁、蒸南瓜、旺仔小馒头、香蕉、提子、桔子
午餐：扬州炒饭、筒骨山药汤
午点：纯牛奶、肉松蛋糕
营养分析
筒骨山药汤：山药在中药里属于补气药，具有补脾益胃、养肺固肾的功效；猪筒骨的骨髓中含有多骨胶原、除了可以美容外，还有促进伤口愈合、增强体质的功效；所以可以用山药炖猪筒骨的，有一定的调补脾胃、补肝肾、愈伤口的作用。
饮食小贴士
天气越来越冷，宝贝很容易生病。家长们要为宝宝多注意穿衣，注意饮食的营养搭配，注意多喝开水，让宝宝健康快乐的度过寒冷的冬天。
1、吃多样化食物，不要挑食、偏食
幼儿要吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些幼儿仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。
2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃
不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。
3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食
一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些幼儿经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。
4、要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
END
用心迎接每一个孩子
用细心温暖每一个孩子
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