包菜功效与作用
可以抗癌：含有大量的植化素，这种物质可以很好的预防癌细胞扩散
改善胃溃疡：甘蓝里含有一种物质叫做甲硫丁氨酸，它主要可以促进溃疡的加速癒合
改善血糖，血脂：由于本身所含有的纤维质可以有效缓解高血糖，高血脂的患者在吃完饭后的高血糖，高血脂上升，还可以加快脂肪的代谢功能。
对皮肤病有很好的缓解作用：可以清除皮肤细胞中的病*，让人们的皮肤处于健康状态，经常食用能减少皮肤痛痒以及湿疹等常见皮肤病的发生。
预防感冒：预防感冒的作用，有抗病*的作用，特别是对人体中的感冒病*和呼吸道病*都有很好的对抗性，因此经常食用可以减少感冒以及呼吸道炎症的发生。
可以补血：微量元素含量很高，其中铁的含量最为出色，食用以后可以增加造血细胞的再生，对预防和治疗贫血作用明显，另外甘蓝对人体中脂肪的积存有很好控制作用
可以治疗胃痛：可以把五百克的新鲜甘蓝切成碎末，然后加少量的盐让它变软，然后绞碎，取出汁液，加入适量的白糖，每天饮用两百毫升，就能让胃疼以及老胃病的症状有明显的减轻。
酸辣手撕包菜食材：包菜克油2汤匙生抽1汤匙盐1茶匙白糖1茶匙老抽1茶匙香醋1汤匙干辣椒少许1.把包菜手撕成片，撕的时候要里面的梗去除口感会更好
2.干辣椒洗净后剪成段顺便把里面的辣椒籽去除
3.调一碗料汁，1汤匙生抽，1汤匙香醋，1茶匙白糖，1茶匙老抽拌匀待用（口味不同，按照自己的口味调整味道）
4.热锅倒入油，把包菜下锅不断的快速煸炒至全部变色加盐调味
5.加入干辣椒煸炒均匀后，再加入调好的料汁
6.翻炒均匀后熄火出锅，烹饪途中不要添加清水，包菜会出水，这样会更入味
酸辣手撕包菜就做好啦，赶紧做给你的家人尝尝吧！
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