夏季，我喜欢这早餐，不用和面省事，卷菜包菜手撕着吃都行，软乎
食材；鸡蛋2个，面粉2杯大约克左右，色拉油一勺，盐一勺。
制作步骤；鸡蛋打散，加水，加盐，加植物油。
将打散的鸡蛋液和油盐水，放在容器里混合面粉。面粉会出现很多的疙瘩，轻轻的搅拌有些小疙瘩没事静止个把小时以上最好了。
记得不要过度搅拌，包上保鲜膜静置40分钟左右，面糊已经可以煎饼了。夏季静止的时间要短点。
将静止的面糊轻轻的混合一下，面糊倒进煎饼机带来的专用工具里边。先预热好的煎饼机。
将煎饼机倒扣在面糊里边，立即就提起来，如果提慢了，饼就会脱落在面糊里边了，一定要注意哈，我第一次用就没有把握好，结果饼就掉在锅里了，必须得捞出来，不然成面疙瘩了。这张照片是特意做个示范拍一张。
饼熟得特快分秒之间就熟了，无需动手饼翻饼。饼熟了会自动脱落的非常的方便快捷。你看见煎饼锅四周边缘翘起来，饼就熟了，提起来倒扣在篮子里边就等着吃饼咯。
夏季，我喜欢这早餐，不用和面省事，卷菜包菜手撕着吃都行，软乎。早餐婆婆做的这饭，满屋面味闻着都香，我连吃8个才半饱，没够。
1，面糊最好是多静止一会，这样面筋得到松弛。
2，配料里边加油会让面饼口感松软。
3，面糊不要太稀了，煎饼机会挂不住的，面糊和奶油状态即可。
4，煎饼机沾面糊的时候，一定要快些抬起来，稍微迟钝饼就会熟到面糊里边。
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