材料
包菜、烟熏五花肉、干辣椒、姜、葱、蒜、生抽、料酒盐、糖、鸡粉、橄榄油
做法
1、先把烟熏五花肉切成片，因为要炒的脆脆的，所以要切的小一点。
2、蒜切碎，葱白切小段，姜切成菱形片状。包心菜用手撕成大小合适的片状，洗净之后沥干水分。
3、锅烧热，加橄榄油少许，将葱、姜、蒜入锅用慢火煸香，加入肉片煸出油和焦*后，再加干辣椒继续煸炒。
4、放入撕好的包心菜，用大火煸炒，加料酒、生抽翻炒至稍软略呈半透明状，最后加入鸡粉和一点点糖，炒匀出锅装盘。
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