食材：紫茄子、葱、姜、蒜、生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉、淀粉、水淀粉、高汤
做法：
1、茄子切滚刀块，葱姜蒜切末
2、锅里放油，烧热后，茄子放进去，炸到稍微变软捞出
3、大火烧油，复炸一遍，用漏勺沥油
4、生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀，调成料汁
5、油全部倒掉，葱姜蒜末在底油里爆一下
6、兑入料汁碗中，放入高汤煮开
7、茄子放进去再次煮开，勾芡即可
啤酒烧鸡爪食材：鸡爪、啤酒一罐儿、辣椒酱、红烧酱油、料酒、姜、调料包、冰糖、鸡粉
做法：
1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用
2、热锅，适量油小火煎香料
3、放入生姜、辣椒酱翻炒
4、中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒
5、放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒
6、倒入啤酒与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮四十分钟
7、入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒
8、保持外皮完整性，趁热食用
包菜炒滑子蘑1、包菜剥开洗净，撕成片
2、滑子蘑用清水洗净备用
3、炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟
4、下包菜和滑子蘑一起翻炒
5、大火爆炒至包菜缩小变为翠绿
6、加少许盐翻炒几下，淋香油出锅
给我，你会越来越好看
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇