在厦门，最不能错过的美食
当属有着独特风味的“闽南菜”
闽南菜作为中国八大菜系之一
虽然不如川菜、粤菜名声大
但它有着浓厚的南国地方特色
仿佛从菜品中就可以感受到
闽南独特的文化韵味
今天就一起来盘点
厦门最地道的闽南菜馆
临家闽南菜临家算是后起之秀，很多细节匠心独运。重新定义了古法的味道，在这里既可以吃到正宗的闽南味，也能吃到其他创新的菜品。
临家的农家猪肉汤，土猪肉味重，更加爽口，汤就比较鲜甜。配料很丰富，米线很细，看起来寡然无味，实则鲜美。
香煎山地鸡，一个大盆子，铺上一层姜片。山地鸡香嫩，鸡皮很脆，口感很好，带着点儿姜片的味儿，闻着就很下饭。