包菜这种食材大家都会觉得很常见，大家比较喜欢用它做手撕包菜、干锅包菜等等，都非常不错。今天小编跟您分享一道不一样的做法，为您的饭桌上增添一道亮眼的素菜，喜欢的朋友快试试吧!
用料：
包菜，大蒜，蚝油，红辣椒，老抽，水淀粉。
做法：
包菜掰成一片一片的，切除根茎比较粗的部位。
放入清水中稍微浸泡一会儿，然后把包菜清洗干净。大蒜和红辣椒切末儿备用。
锅内倒水，把水烧开后放入包菜焯水，加一点盐和食用油。(盐可以增底味，食用油可以使包菜的颜色会更好看。)
待包菜煮软后，捞出稍微晾凉一会儿。
取一块保鲜膜平铺，把焯好的包菜一张叠一张的叠好，然后把包菜像卷寿司一样的卷起来。(包菜一定要尽量卷结实一点。)
连同保鲜膜一起，把包菜切成小段。
撕掉包菜卷外层的保鲜膜，放入盘中。
锅内倒油，下蒜末和红辣椒煸香，倒入一点清水，加蚝油、老抽和盐调味。
烧开后，往汤汁中淋一点水淀粉勾芡。
将薄芡淋在包菜卷上面，这道好吃的素菜就做好了，看着就有食欲。
做菜很辛苦，支持下！