白菜这样做，饭店卖30元一盘，不炒不炖不凉拌，家里的孩子抢着吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
白菜是这个冬天里常见的一种蔬菜啦！而在这个寒冷的冬天里，也就只有白菜的价格是最便宜的了。虽然白菜的价格比较便宜，但它却是冬天里的时令蔬菜哦。白菜里面的营养价值比较丰富，因此也就具有“蔬菜之王”的美称了。
一般我们在家庭里做白菜的时候，不是做醋溜白菜或者是白菜炖粉条。含有一种特殊的吃法就是做白菜饺子吃了。不过今天呢我和大家分享的是白菜的另一种新吃法，白菜的这种新吃法不炒不炖不凉拌，家里的小孩看到之后都抢着吃哦。好了，话不多说。如果你也喜欢吃白菜的话，不妨跟着我来学习一下吧！
——白菜的新吃法——
准备食材：新鲜的大白菜一颗，香菇一小把，杏鲍菇一个，胡萝卜半颗，虾仁克，葱花，小米辣少许，精盐，鸡精，胡椒粉，食用油，生抽，蒸鱼豉油，水豆腐1块。
操作步骤：
1.首先将准备好的大白菜一颗，但它的叶子取出。叶子一定要一片一片的掰下来，一定不要将白菜切碎哦。只需要八片叶子就可以了。
2.白菜的叶子掰下来之后，将它的白菜帮去除。留着白菜叶放入碗中备用。白菜，帮与白菜叶分离的时候，一定要横着切哦。尽量切的均匀一些。
3.准备好的香菇同样将其切成小块，胡萝卜半根将其切成小丁。杏鲍菇一个切成小丁放入碗中备用。大葱一根切成葱花。小米辣切成圆圈放入碗中备用。
4.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后在里面放入一勺的食用盐。将其搅拌均匀。然后将准备好的白菜叶子放在里面着水两分钟。这样在处理，白菜叶子的时候就有柔韧度了，放入精盐主要是使白菜叶入味。
5.白菜叶焯完水之后，将其取出。同样将准备好的香菇以及胡萝卜和杏鲍菇放在里面着水两分钟。两分钟过后，立即捞出控水备用。
6.香菇以及胡萝卜和杏鲍菇一起放入碗中，虾仁切碎，水豆腐捣成泥。然后在里面加入生抽一勺，精盐三克，胡椒粉一克，鸡精一克，食用油少许，葱花少许。将其搅拌均匀备用。
7.将处理好的白菜叶平铺在案板上，在里面放入调好的香菇馅，然后从一头卷起。每个白菜叶都裹上香菇馅。均匀地摆在盘中备用。
8.蒸锅中加入适量的冷水，将其大火烧开。水烧开之后，将处理好的白菜卷放在蒸锅中大火烧开，然后转中火蒸15分钟。
9.15分钟过后，一道美味可口的白菜馅卷就做好了。我们可以将其慢慢地取出，然后在表面淋入少许的蒸鱼豉油。再放点少许的小米辣搭配颜色。就可以上桌食用啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。喜欢这样做的白菜馅卷吗？欢迎评论区分享给我们哦。用这个方法做的白菜馅卷，不炒不炖不凉拌。特别适合家里的老人和小孩吃哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。大家可以多多