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?花果园每周食谱
本周美食
健康推荐
菜椒
菜椒俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国大陆的南北各地，属于"非人工引种栽培"类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。
营养价值
甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热镇痛防癌增加食欲帮且消化降脂减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、*、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
菜椒的美味做法
干豆豉煎虎皮青椒
食材：青椒、豆豉、大蒜、食用油、酱油、醋、味精
1.准备食材
2.青椒去蒂去籽用刀拍扁
3.大蒜去皮用刀拍碎
4.碗里倒酱油，醋，味精，备用
5.干锅烧热放青椒煎，煎时用铲子压压
6.煎两面上色
7.倒油青椒翻两下拨一边
8.放蒜，豆豉炒出香味
9.和青椒一炒翻炒几下
10.倒入碗汁迅速翻炒
酸辣青椒肉丝
食材：酸包菜梗、猪肉、青椒、蒜、洋葱、香葱、食油、盐、淀粉、胡椒、生抽、
1.准备好猪肉、青椒、洋葱。
2.洋葱、青椒洗净、切丝；猪肉切丝；蒜拍破、香葱切细粒。
3.酸包菜梗切丝；猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
4.锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。
5.锅中余油，爆香葱蒜。
6.倒入青椒，翻炒匀。
7.加入酸包菜梗，炒匀。
8.倒入滑散的肉丝。
9.加入盐、生抽、胡椒粉炒匀。
10.调好味，盛入盘中。
菜椒蒸水蛋
食材：鸡蛋、温水、菜椒、小葱、盐
1.准备二个鸡蛋，一杯温水，一个菜椒，一根葱。
2.将菜椒和小葱切碎。
3.鸡蛋打散，加入温水，搅拌均匀。
4.加入切碎的菜椒，小葱，盐。
5.大火蒸十来分钟，出锅后洒点味达美，会更鲜哦！
在孩子们眼里
健康的美食当然不会被辜负
浓浓的爱也不会被辜负
愿花果园的每个孩子
都在爱的呵护下健康快乐成长
温暖用心真诚
一幼人