明明已经是秋天了，但深圳这热，还真够热的，每顿有一个下饭菜是必须的，今天就它了，手撕包菜，酸味、辣味、爽口的重口味素菜，既可以过嘴瘾，又不担心长肉肉，唯一的可能是米饭得多做一些，不然……
我一直不明白为啥要叫手撕包菜呀，明明它的特点是从口味来吸引人的，手撕和刀切，在我看来并没有太大差别，叫醋溜包菜感觉更合适些。
管它叫啥呢，开始做吧，做完超级简单，只有两个步骤~
人工时间
机器时间
制作难度
成品份量
5分钟
8分钟
一颗星
四人份
食材用量
包菜
约克
朝天椒
3根
花椒
约20粒
大蒜切片
4瓣
生抽
15克
老抽
10克
醋
25克
糖
少许
盐
适量
制作流程
1、主锅内放15克油、花椒粒约20粒，4瓣大蒜切片、3根朝天椒切粒，3分钟V速度小勺热锅；
2、加入洗好手撕成片的包菜（尽量将水份沥干），盐适量、15克生抽、10克老抽、25克醋、少许糖，5分钟V反转小勺；
3、盛出摆盘，趁热享用。
相遇有食生活有光
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