美食食谱罗宋汤 - 包菜 - Powered by Discuz!NT Archiver

TUhjnbcbe - 2021/3/19 22:37:00

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在严格落实常态化疫情防控措施的前提下，我市各蔬菜批发市场、超市和社区蔬菜直销点等蔬菜供应充裕、品种丰富、价格稳定。记者在新联农产品综合市场看到，每家店铺的蔬菜品种都在几十种。新联农产品综合市场商户郭会会说：“我们这里面蔬菜有多种，副食品有个几百种，货品比较齐全，价位还可以，整体保持稳定。”常见的土豆、大白菜、胡萝卜等价格在2元/公斤左右，芹菜、包包菜等价格在4元/公斤左右。新联农产品综合市场监测数据显示，西红柿、*瓜、生菜、大蒜、大白菜等主要品种，价格较去年同期下降约20%。新联农产品综合市场经理刘清利说：“和去年同期相比大部分蔬菜都降低了20%到50%，就是螺丝椒、大葱、冬瓜这些蔬菜受寒潮的影响，价格比去年同期要高30%到40%，随着天气的变暖，春天的到来，蔬菜价格自然下降。”市民毛菊芳说：“品种还可以挺丰富的挺全的，价格我们老百姓都能接受。”目前，在新联农产品综合市场，全国各大产地的蔬菜都能买到，每天蔬菜交易超过吨，主要供给社区蔬菜直销点、商场超市、餐饮酒店、个人等。在华润万家，生鲜销售区蔬菜、水果、国产海产品等一应俱全，每种产品都明码标价，让老百姓消费的明明白白。市民王德龙说：“买点海鲜过大年了，我觉得挺好的，你看特别新鲜，价格挺合适的，还有品种也比较齐全，感觉今天特别有年味。”华润万家河北东路店超市经理桂*说：“一共全卖场有20支商品，我们在生鲜、菜、海鲜和肉方面，商品也是很丰富的，所有的海产品和肉类的产品现在全是国产的，而且都有相应的质检报告、核酸检测报告和所有的绿标，包括商品进来我们还会做一个定期的消杀。”春节前期，我市通过所有社区蔬菜直销点投放8种市级储备菜，拉低了市场菜价。记者在在高新区（新市区）74号社区蔬菜直销点看到，店里开辟了储备菜销售专区，储备菜摆放整齐。市民陈文花说：“我们天天在这买菜，每天早上来都能买上，这土豆、白菜、萝卜都可以买，挺好的，挺新鲜的，就这个价钱，今年的菜挺便宜的。”春节期间，我市将继续通过社区蔬菜副食品直销点投放8种市级储备菜，通过牛羊肉直销点、超市、专柜等不间断投放市级储备肉，稳定市场肉菜价格，调节市场供需，并抽调专人不定期进行市场检查。高新区（新市区）商务局（粮食局）工作人员郭丽云说：“局领导带队对整个市场进行检查，市场的保供菜品是否充足，直销点的菜价是否合理，是否按照市上的要求进行售卖，确保居民能度过一个快乐祥和的春节。”

来源：乌鲁木齐广电融媒体

记者：金贵红郭爱*

新媒体编辑：石磊

主编：杨明

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TUhjnbcbe - 2021/3/19 22:39:00

　　　　　　　　食材明细主料

牛腩适量

西红柿三个

包包菜小半个

土豆一个

洋葱一个

生姜片2片

调料

盐5克

白糖5克

玉米油8毫升

酸甜口味

炖工艺

一小时耗时

普通难度

罗宋汤的做法步骤

牛腩洗干净入锅煮一分钟捞出洗干净切小块，然后倒入高压锅，加入几片生姜片，大火炖25分钟。

包包菜，西红柿，洋葱，土豆去皮分别切成小块。

油锅起火烧至六成熟倒入玉米油倒入西红柿大火快速翻炒。

炒至浓稠状态即可。

加入炖好的牛腩。

另外取锅，烧六成熟倒入玉米油，倒入土豆，洋葱，包包菜大火快速翻炒。

煸炒至蔬菜变软。

将素菜类倒入西红柿牛腩混合一起，加入适量清水，大火炖40分钟，最后加入一勺盐，白糖搅拌均匀出锅。

装入碗中，浓浓的汤汁味道很好。

成品图来一张。

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