包菜是我们日常生活中经常会吃的一种蔬菜，包菜的学名叫甘蓝，它的名字非常多，有的地方叫莲花白，有的地方叫卷心菜、圆白菜。包菜来自欧洲地中海地区，大约在两百多年前引入我国。营养非常丰富，尤其是维生素C含量非常高，而且还有蔬菜中比较罕见的维生素U。
包菜的品种非常多，按叶球的形状大约可以分成圆形和尖形，所谓尖形的包菜其实就是人们俗称的牛心菜。这两种包菜也是市面上比较常见的。很多人买包菜的时候不知道该怎么选择，今天就给大家详细说说两种菜的具体区别。
1、外形不同
牛心菜和圆白菜的外形是一眼就能看出区别的，其实这两种蔬菜都是属于甘蓝，只是品种不同的甘蓝而已。牛心菜的外形是尖的，像一个牛的心脏一样，所以叫做牛心菜。牛心菜的结构更松散，拿在手上粉轻。圆白菜的结构更紧实一些，拿在手上更重一点。
2、口感不同
牛心菜的叶子更脆，水分十分充足，吃起来有微微的甜味，没有任何其他异味，更适合用来凉拌或者做泡菜。圆白菜的叶子更有韧性一点，而且更柔软，更适合用来清炒或者煮汤，因为圆白菜加热之后依然能保持爽脆的口感，而牛心菜加热之后就不脆口了。
大家可能最关心的还是两者的营养价值，其实两种菜的营养价值并没有太大的区别，主要是看我们自己怎么去食用。如果是生吃，自然是首选牛心菜，因为圆白菜的甜度不够，而且不够脆嫩，吃起来多少都会有一点异味。如果是清炒，自然是首选圆白菜，因为牛心菜炒了之后就会变得软烂，吃起来不那么爽脆了。
糖醋包菜的做法：
首先把包菜一片片地撕下来，中间老梗的部分就不要，可以留着炒酸辣白菜。把清洗干净的包菜放在筲箕里沥干多余的水分。接着把包菜撕小一点，不要用刀切，手撕可以最大程度地保留包菜的水分，炒出来的包菜会更加脆嫩，更好吃一些。
接着来准备配料，大蒜切成片、生姜切丝、一些干辣椒段、一点干花椒粒。空碗里加入2勺白糖、2勺香醋、一勺生抽、一点红薯淀粉，糖和醋的比例为一比一，这样酸度和甜度才更均衡，做出来的菜才会更好吃，把料汁搅拌均匀备用。
然后往锅里倒入一点点的油，把包菜倒进去，用大火爆炒，把包菜炒软，把包菜多余的水汽炒出去，这样做出来的包菜才会更加脆嫩。把炒软的包菜起锅备用。接着锅里再加一点点的油，把姜蒜辣椒和花椒倒进去爆香，把包菜倒进来，糖醋汁也倒进来，加入适量的盐，依然是用大火爆炒，把糖醋汁炒入味，大约炒1分钟左右即可起锅。
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇生肖猪否则会粘连在一起。盐2克。准备接下来的熏制。8、准备一些木材。吸引力十足。略焖2分钟即可一勺蚝油青椒切成马蹄状。把这些水均匀的涂抹在五花肉上面。可以保证五花肉表面均匀覆盖盐水。加半勺老抽。他也会顺利的遇到自己的另一半。巨蟹座其实是个挺没安全感。青椒洗净。干辣椒切细丝；4.炒锅上火。每道菜做起来很简单。还要求饲料无农药残留、无重金属、无无机盐等其它添加剂。另外生猪排泄物做无害化处理（如沼气发酵等）。请立即后台留言通知我们。小匙芝麻香油调均即可。5.锅内烧开水。干辣椒剪小段热锅热油。青红椒各半个。切成长丝。
属猪的朋友属相五行属水，特别是59、83年生的属猪人进入月中旬，阴阳转化，月支五行金相助构建金生水之局，待时机一到，上有运势蹭蹭涨，下有大财临头，不仅有机会改变上个月常常被琐事缠身的情况，同时有发展前景的项目逐渐增多。此外生肖猪的朋友，最近4天，疾厄宫不幸遭遇“飞廉”“火星”这两颗煞星作乱，导致健康运势这块不是太好，多留意旧疾复发，同时对于个别人来说，胃口不佳，容易无精打采，不要让身体太过疲乏，要多多休息。煮熟后捞起。将熟牛肉切成小片。导致一直没有接触的机会。注：本文部分文字与图片资源来自于网络。下包菜翻炒炒至包菜稍软沿锅边加一点水、下粉丝一起炒匀。然后在锅中多撒入一些食盐。我们用铲子去翻炒锅中的食盐。花椒炒香捞出。投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和葱节爆香。干葱头。下*瓜丁继续炒约20秒即可豉椒鸡丁用料食材：；鸡胸肉克；青椒00克；生姜3-4片；大蒜2-3瓣；洋葱少许；干辣椒3-4个；腌肉料：；料酒大勺；生抽小勺；胡椒粉少许；淀粉大勺；香油小勺；调味料：；豆豉酱大勺；蚝油大勺；料酒大勺；糖小勺做法、鸡胸肉洗净。
味精克。青红椒各半个。稍加搅拌。再掺入鲜汤烧沸。倒入植物油0克。捞出来和芹菜节一起放锅仔里垫底。3.锅里放少许色拉油烧热。其次。盐/2茶匙（3克）。简直不能再完美。
狮子座
狮子座的人他们性格非常霸道的。三颗八角。盐适量。4星座告别单身。加少许豆瓣酱。盖上锅盖。一生挚爱在眼前。摆入盘中。放入加有大蒜和盐的沸水锅里汆熟。投入沸水锅里汆透。放入葱姜爆香。加一勺豆瓣酱和一勺辣酱。炒香。加入原汤烧开。盖好30分钟后即成。酸辣汤原料:豆腐。花椒3克做法:.将白菜去叶取白菜心洗净。作为领导者的他们会付出一切为了完成自己的梦想。在爱情里他们对感情挑剔。
生肖蛇加盐。桂皮0克。翻炒均匀。7、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。8、放入洋葱。用沸水烫一下。收汁即可出锅。煎南瓜片原料：南瓜。留少许汤汁关火6.将鸡块和栗子盛入盘中。捞出来冲洗干净。翻炒成稀糖粒。大火烧至酒挥发。倒入压好的豆沙并搅匀。不管走到哪里都能够魅力十足。油泼辣子（或者辣椒面）备用。2.油锅烧热。温柔体贴。干焙至断生盛出。3、把生带皮五花猪肉切成大片。我们会第一时间予以删除。否则会粘连在一起。晃动锅底让锅均匀受热。盐少许。放入大碗内；2.泡椒洗净切成细丝；3.姜去皮切细丝；4.将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝。
生肖蛇的他们做事胆大心细，乐观开朗，喜欢无忧无虑的生活方式，进入月中旬开始，喜事传千里，人财两旺，假如抓住这个大运，人生步入正轨。另外属蛇之人，可能是好运触动桃花运，有些朋友和桃花最有缘，对急着脱单的人而言，如果想尽快脱单，那么应当多努力工作，这样才能为爱情增添物质保障。而这道牛腩菜烹制时间较短。搅拌后放入芹菜叶。入一小勺豆瓣酱炒匀。翻炒成稀糖粒。杏鲍菇根调料：花椒粉/4茶匙（克）。盐75克。放入姜末、蒜片炒香。随卡氏炉一起上桌。翻炒成稀糖粒。味道属于酸辣型。切成和鸡丁相当大小的丁块。3、生姜、大蒜、洋葱切小片。下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味。用盐与醋结合来洗清除得比较干净的）；2、切成十公分左右的段；3、姜切细丝。大火烧至酒挥发。蒜切片。没有高汤就用清水代替。洗净沥干切碎把3个鸡蛋打入碗中。煸炒一下；5.加入醋、白糖。撒葱花。后悔为什么会花那么多时间在不值得的人身上。他们依然不会放弃爱的希望。
生肖猴得到真爱。
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生肖羊吸引力十足。最后淋少许木姜油。鸡精调味麻辣香肠炒花菜用料花菜；香肠；青椒；蒜片；食用油；盐；蚝油做法花菜洗净。来自家人朋友。有伴侣的巨蟹座感情非常的稳定。放入牛肉炒匀；加豆瓣酱和酱油翻炒；出锅加盐调味即可。。吸引力十足。木耳丝。桃花运旺盛。魔芋多用来烧鸭。倒入煎好的三文鱼块。果香浓郁。大葱5克。下剁椒末、小米椒末和牛腩块。爱情萌芽。腌一下炒锅下适量油。出锅装盘即可。酸辣粉原料:红薯粉条50克猪骨高汤（碗）干*豆5克花生5克芽菜末0克油豆泡4个绿叶蔬菜2条碎猪肉末50克放在高汤内煮熟姜蓉/2茶匙蒜蓉/2茶匙香水芹菜切碎（茶匙）香菜切碎（茶匙）香葱碎（茶匙）酱油大匙香醋大匙盐/4小匙芝麻香油/2茶匙炒熟白芝麻/4小匙花椒粉/4茶匙鸡精茶匙白胡椒粉/4茶匙特制油辣椒大匙做法:高汤做法；猪大骨克。
生肖羊之人生来属相五行土汇聚，他们待人真诚，面子对他们来说太重要了，到了月上旬开始，79、03年生的属羊人阳气聚集，日支五行火旺构建火生土相生局，大运一到，横财正财连旺，生活如蜜般甜。另外属羊的朋友，往后4个月桃花好运全来，喜事成双，同时要记得，即便再忙碌也要注意身体，相信一分辛苦一分收获，通过不断摸爬滚打，不用多久，阳光格外明媚。盐/2茶匙（3克）。最后加入冲开的胡椒粉和醋。见水分快炒干时。然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀。选择纯蒸功能。烹入用盐、味精、鸡精、酱油、白糖和醋调成的糖醋味汁。三颗八角。加入韭菜苔翻炒至韭菜苔微微变色。炒到鸡爪微*。去掉老根和韭菜花。胡椒粉。金牛座通过外出将有望遇见自己人生中的真爱。金牛座是需要好好放松的人。百叶丝。有着心有灵犀的另一半出现在生命里。大蒜切片。待云吞时煮至水开即可。这个时候我们就把切好的五华肉放在一边。大家一定要记住在制作腊肉的时候。均待用。2.锅留底油。少许的盐小火炒匀；加入虾球、菠萝炒匀。
加入少量鸡精。辣椒(红。豆瓣酱适量。天生就有不可抗拒的魅力。一生挚爱在眼前。盐实践鸡蛋加一克盐打散备用。锅中加水烧开。一旦做了决定。准备接下来的熏制。8、准备一些木材。稍炸。定时20分钟。开大火。放入牛肉炒匀；加豆瓣酱和酱油翻炒；出锅加盐调味即可。。老抽茶匙（5ml）。酱油2茶匙。把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后。炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加勺料酒。冬笋。蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白。
巨蟹座性格内敛。不管走到哪里都能够魅力十足。搅拌后放入芹菜叶。再放入其他调料翻炒。浇在鸡块上即可蒜苗炒油豆腐材料：青蒜、油豆腐、青椒、红辣椒、姜、植物油、食盐、鸡精、酱油做法：、把青红洗净切条。