今天讲师指导各位学员制作了美味的红烧鱼和手撕包菜。
03讲师指导讲师指导学员们开始实操训练，制作菜品，有不懂的问题学员们虚心向老师请教，现场互动交流气氛浓烈。
04学员实践05课间活动06学员菜品展示红烧鱼手撕包菜手撕包菜做法：包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
年和*县新营镇山城村中式烹调师技能培训新营镇山城村中式烹调师技能培训持续开展，在讲师和全体学员的共同努力下，做出了一道道美味的家常菜。
疫情防控体温检测现场消*01晨跑锻炼晨跑不仅可以锻炼身体、增强体质，还可以用更好的精神面貌投入一天的学习实操中。
02食材准备今天老师带大家做了红烧鱼和手撕包菜，各位学员专心听讲，相互协作，在老师的帮助下做出了美味佳肴。
03讲师指导及学员实践讲师指导学员实践04讲师点评05学员菜品展示手撕包菜红烧鱼红烧鱼做法：材料准备好；鲤鱼洗净，在表面划几刀，用适量料酒和胡椒粉腌制一会，葱切段，姜切片；将鲤鱼用厨房纸吸去表面水分，锅里热油，先放姜、再放葱爆香；随后放鲳鱼，煎至鲤鱼两面金*；将鲤鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香，美味的红烧鱼就出锅了。
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