知
习
俗
“二月二，龙抬头”，春回大地，万物复苏。
二月二是一个和节令密切相关的民间传统节日，因为在农历的这一天前后，是二十四节气的惊蛰和雨水。到了这节气，大地万物开始复苏。冬眠的龙，此时也被隆隆春雷声惊醒了，抬头而起。
龙，是中华民族的图腾，所以二月二便有了春龙节、春耕节、龙头节等称谓。自然，围绕着这一天，各地便有了属于自己的、各种各样的习俗。人们除了理发，还会将美食加上“龙”以示吉庆。
说
童
谣
说
童
谜谣
二月二（歌谣）
二月二，龙抬头
风雨顺，又丰收
大仓满，小囤流
好年景，春开头
赏
美
食
面条“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗祭拜龙王，希望能够行云布雨，广洒甘霖。
棋子和炒豆“龙子”。青岛、临沂地区吃棋子和炒豆，象征“金豆开花”。民谣曰：“二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。
饺子“龙耳”。到了二月二，有些地方会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。
炸糕“龙胆”。在北京、天津等一些地区，人们有在这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金*，被称作龙胆是很形象的。吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。?
春饼“龙鳞”。一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。北京一带，这天多食用春饼。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。
惊蛰节气后适宜的养生蔬果
“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”
惊蛰之后,天气渐渐回温了,这个时候要注意养生保健,时令蔬果是最养生的，此时是春回之时，多吃莴苣、胡萝卜、绞瓜、芹菜等蔬菜可以养肝降火。
莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，莴笋中的含碘量高，对人体的基础代谢和体格发育有利。
胡萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，胡萝卜与牛肉一起烹制，利于幼儿春季生长。
梨，惊蛰前后，人们易咽干冒火，民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热，滋五脏之阴。”为啥要吃梨？是借“梨”的谐音与小虫分离。另外，春天来了气候比较干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。
一周美食
星
期
一
TheLanternFestival
上午点：华夫饼
午餐：葱香油饼红烧鸡腿西红柿鸡蛋香米地瓜粥
下午点：柚子苹果
星
期
二
TheLanternFestival
上午点：丹夫薄饼
午餐：双色馒头香酥鸡柳家常茄子小米南瓜粥
下午点：纯牛奶
星.
期
三
TheLanternFestival
上午点：蒸红薯
午餐：牛肉大葱包素三鲜包菠菜疙瘩汤
下午点：圣女果桔子
星
期
四
TheLanternFestival
上午点：冰激凌蛋糕
午餐：干果米饭土豆炖牛肉西胡炒鸡蛋燕麦粥
下午点：酸牛奶
星
期
五
TheLanternFestival
上午点：金牌鸡蛋糕
午餐：玉米小馒头手撕包菜春卷番茄紫菜鸡蛋汤
下午点：香蕉皇冠梨
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