蒜香臭豆腐蒜香臭豆腐臭豆腐、蒜、甜面酱、辣椒面、洋葱、香菜。臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,其以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。虽然闻起来臭，但吃起来香，且外焦微脆、内软味鲜。一经品味,常令人欲罢不能,不怕臭的，快来学做起来一尝为快吧。准备好所需辅助食材将主料臭豆腐切成小块将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁将电饼铛或平底锅预热，放入臭豆腐煎至两面金*用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香菜蘸调料汁，美美的食用了美味即享剁椒*鸭叫剁椒*
剁椒蒸鸡翅剁椒蒸鸡翅鸡翅、大蒜、生姜、剁椒、生粉、料酒。鸡翅洗净沥干水分姜蒜切末鸡翅放入大碗中，放入生粉放入料酒放入剁椒和姜蒜末搅拌均匀腌渍20分钟均匀的码入盘中上锅水开后大火蒸10分钟转小火再蒸10分钟可以吃了剁椒仔鸡娃娃菜剁椒仔鸡娃娃菜娃娃菜、鸡块、粉丝、剁椒、*酒、味精、盐、胡椒粉、葱。剁椒仔鸡蒸娃娃菜：色泽浅红，鸡肉鲜嫩，营养丰富。备食材：粉丝、鸡块、剁椒、娃娃菜（只用了一棵）仔鸡块洗净控干水分，放盐、味精倒料酒放胡椒粉，抓匀、码味娃娃菜洗净后切成六等份，备葱花粉丝铺在盘中放上娃娃菜，中间摆上仔鸡块加入剁椒入蒸锅中
手撕包菜手撕包菜小包菜、木耳、生抽、盐、味精、干红辣椒、葱末、蚝油、糖、姜末、蒜末。手撕包菜—简单、快捷的家常菜。备食材包菜洗净，撕成小片，木耳提前泡发好，也撕成小朵包菜片、木耳入开水焯过（迅速）坐锅倒油，烧热放葱姜蒜干辣椒煸香下焯过的包菜木耳中大火翻炒，倒入味汁（糖、盐、蚝油、生抽）味精，颠翻炒匀至包菜成熟。湘西外婆菜湘西外婆菜梅干菜、五花肉、花生米、红椒、葱、蒜苗、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、青椒、姜。最近生活实在太忙了，好久没发菜谱了，今天做了湘西外婆菜，蒸了窝窝头梅干菜温水泡半小时备好配菜，蒜苗是在花盆里种的辣椒切碎，葱姜切好，蒜苗切碎五
老坛酸辣椒炒酥鱼块湘味——老坛酸辣椒炒酥鱼块酥鱼块、老坛酸辣椒、姜、蒜、小红尖椒、盐、生抽。出门在外疲乏时，特别是晕车时，好想吃上一口家里的老坛酸辣椒，生津、开胃、提神。拿出老坛酸辣椒泡椒切段、红尖椒切段、姜切片、大蒜拍散、酥鱼块起锅热冷油，放入姜片、蒜头块蒜*点放入红尖椒炒软，放适量盐放入酥鱼块，鱼块受热后放入泡椒段，同时放入适量的生抽，倒入少许纯净水，鱼块均匀受热后（不能煮太久，否则泡椒就不脆了）大火收汁出锅，酥香、酸辣、开胃。珍珠丸子珍珠丸子猪肉馅、糯米、葱、姜、盐、鸡粉、蒸鱼豉油、植物油。珍珠丸子的得名，并不是因为丸子小，而是指外裹的糯米晶莹似珍
麻辣小龙虾麻辣小龙虾小龙虾、洋葱、大蒜、小葱、姜、小米椒、香菜、麻椒、花椒、小茴香、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱、*酱、盐、冰糖、*糖、生抽、白酒、啤酒、干辣椒、八角、草果。从小就吃小龙虾，15岁就开始跟妈妈学做小龙虾，所以对于小龙虾已经有10多年的下厨经验，很多吃过的朋友都认为我做的正宗，所以写个方子给大家看看，共勉！首先收拾小龙虾，如图拿住小龙虾2个钳子，用刷子刷洗干净，没刷前小龙虾有很多泥，所以一定得刷如图刷干净的龙虾刷洗完所有龙虾，然后如图，把泥肠给去除，这样做的好处就是入味更香，而且吃的时候更方便处理完所有小龙虾备用准备所有香料，草果拍碎，这样更入味，我没买草果，所以没放辅料准备好备用，5瓣蒜切片其他蒜全压成泥备用起锅热锅倒油，小火放入香料煸香倒入郫县豆瓣酱炒香倒
辣椒炒肉农家小炒肉五花肉、尖椒、蒜瓣、生抽、老抽、豆豉、盐。超级下饭的农家小炒肉、又名辣椒炒肉、是湘菜里的一道特色菜、也是湘菜馆里点击率最高的一道菜，具有肥而不腻、香辣鲜的特点肥肉和瘦肉分别切片、大蒜切片、豆豉用水泡1分钟、辣椒切筒状热锅温油，倒入辣椒煸炒至疲软、盛出待用先放入肥肉煸炒出油、根据自己喜好选择煸油程度倒入瘦肉快速翻炒至7成熟加入生抽、老抽、豆豉、蒜、翻炒均匀在加入辣椒、盐少许调味翻炒均匀即可出锅、（此菜风味浓郁、香辣开胃超级下饭哦）剁椒金针菇剁椒金针菇金针菇、剁椒、蒜米、葱花。备好图中材料金针菇洗净其他配料如图切好取出容器，放入金针菇剁椒，和一半的蒜米，铺在金针菇上锅内烧水水开后，放入金针菇，蒸6分钟蒸好
剁椒蒜蓉金针菇剁椒蒜蓉金针菇金针菇、蒜、葱、剁椒、盐、生抽、鸡粉、芝麻油。金针菇又称毛柄小火菇，因其菌柄细长似金针菜，故称金针菇，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等。对金针菇大家都不陌生了，家庭或是外面吃火锅最为常见的一种配菜，价格便宜又美味，可用于清蒸、炒、或是煮汤。这道菜的特点在于浓浓的蒜香味带点剁椒的微辣
晚餐的6大误区，你中招了吗？?误区1：拒绝主食、荤菜，只吃蔬菜、瓜果
水果含有丰富的维生素和碳水化合物，但营养成分比较单一，特别缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。如果长期摄入蛋白质不足，会导致低蛋白水肿。不吃主食的女性还会导致得不到足够糖原供能，会使肾脏负担加重。
?误区2：吃晚饭要吃到饱
晚餐吃得过饱，会增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度，从而促进胰岛素大量分泌。因为人们在晚上活动量通常较少，热能消耗会很低，多余的热量在胰岛素的作用下合成大量的脂肪，使人逐渐发胖。所以，晚餐应该清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这有利于避免和控制发胖。
剁椒娃娃菜蒸粉丝剁椒娃娃菜蒸粉丝娃娃菜、泡发粉丝、剁椒、蒜末、葱花、食用油、鸡粉。准备食材娃娃菜洗净切开备用下锅焯水捞出备用粉丝平铺在盘底备用铺上焯过水的娃娃菜备用起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味将炒好的剁椒浇在娃娃菜上，上锅大火烧开蒸十分钟左右即可出锅撒上葱花即可成品剁椒鱼头剁椒鱼头鱼头、剁椒、料酒、生抽、姜、葱、糖。鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑部的发育尤为重要，可使大脑细胞活跃，因此能极大增强推理，判断能力，常吃鱼头不仅可以健脑，还可以延缓脑力衰退。鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K
?误区3：晚餐后吃甜品
不少女性喜欢在晚餐后吃点甜品，但是，过于甜腻的东西会给肠胃消化带来负担。除此以外，晚餐后活动很少，导致甜品中的糖分很难分解，从而会转变为脂肪，造成肥胖。久而久之，会有可能引发心血管疾病。
剁椒蒸鱼头剁椒蒸鱼头胖头鱼、剁椒、野山椒、生姜、蒜瓣、盐、玉米油。妈妈今天花39元买了一条大胖头鱼。鱼头蒸着吃鱼身切块炸或烧着吃。鱼头太大了，就切成两半分开蒸的，剁椒蒸鱼头还是家里老人按自己的方法做的，我负责在一旁拍照！胖头鱼洗净用盐全部抹一遍。剁椒野山椒生姜蒜头切好，生姜蒜粒放入碗用少许盐拌匀，放入剁椒野山椒和少许野山椒水拌匀后倒入适量的玉米油。鱼太大了，就把鱼分成两半装入两个碗。把泡好的调料淋在鱼头上。两碗都淋上调料。蒸锅里水开后放入鱼头蒸。中大火蒸15分钟左右（两个锅同时蒸）蒸好的鱼头。鱼肉浸着汤汁好吃的很！剁椒焖鲅鱼剁椒焖鲅鱼鲅鱼、葱、大蒜、剁椒、李锦记蒸鱼豉油、原汁酱油、老抽、花雕酒、盐、八角、白糖。封了五
?误区4：晚上6点后不宜进食
我们的胃一般需要4-6小时，才可以完全把食物吸收、排空。若不及时进食，久而久之，很容易患上胃病。因此，一天当中要分配好食物的营养结构，夜间以清淡、维生素和富含纤维的食品为主，比较可保护胃，还不造成肥胖。
?误区5：每口咀嚼都很快
细嚼慢咽不仅对食物消化和营养吸收有好处，还能稳定血糖、控制食量、保护牙齿，所以，吃晚餐应做到嚼慢点。一口饭尽量咀嚼大约20次。针对晚餐来说，吃饭时间最好能控制在20~30分钟。
?误区6：用汤泡饭，能更好消化
有的女性不爱吃菜，喜欢用汤或水泡饭吃。如果这样吃会使很多饭粒还没有嚼烂，就咽下去了。饮食安排应尽量荤素搭配，做到花色品种多样化，最好保证每日能摄入足量的脂肪、蛋白质、糖类以及维生素、矿物质等。
湘味水煮牛肉湘味水煮牛肉牛肉、蛋清、莴笋、洋葱、香菇、芹菜、西红柿、小青椒、小米椒、蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、鸡精。牛肉适量，片去筋膜，将牛肉切成牛肉片（不要太厚），装入碗中，再加入适量的盐和水，用手抓粘，再加入半个蛋清和适量的生粉和水，再次抓粘，最后加入适量的油抓均，防止下锅粘连。莴笋半根，切去外皮后，切成莴笋丝备用。洋葱丁和香菇丁各适量。芹菜丁和西红柿丁各适量。小青椒和小米椒分别切薄圈备用。锅烧热，去适量的油，下入蒜蓉、姜末、洋葱丁和香菇丁，芹菜丁和西红柿丁，大火一起煸炒。淋入少量的水，将所有的蔬菜一起炒融，炒出蔬菜汁。炒融后，加入适量的水、盐和胡椒粉，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟。30分钟后，将蔬菜渣捞尽，下入莴笋丝，断生后捞出，装入碗中。开小火，散入牛肉，并加
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