晶莹剔透又很漂亮，所以取一个高雅的名字，翡翠白玉卷。翡翠就是外面翠绿的颜色，白玉就是里面肉泥的洁白。肉馅中放了木耳和虾米，咬一口满嘴流汁。
用到的材料:包菜
做法步骤:◆原料如图所示。
◆包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随便剥四片，焯水。
◆焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅。
◆取一片完整的包菜叶，肉糜码放成条。
◆两边折起，卷成条。
◆四个条都做好了，开水上锅蒸十分钟。
◆蒸好的包菜卷一切为二。
◆蒸碗里的汁水，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡。
◆芡汁浇在包菜卷上面，装饰即可。
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