每天分享精彩，免费订阅，喜欢 做法：1.拿一个包菜用刀去掉根茎部分只留叶子，然后再用手撕，撕完以后再拿去冲洗一下，放至菜篮里沥水。
2.姜蒜切成末，干辣椒切成小段，红辣椒也切成小段，放至盘中。
3.在锅里倒入少许油，烧至油温七八成的时候倒入姜、蒜、干辣椒转小火煸一下在倒入包菜和红辣椒翻炒，要不停的翻炒以免烧焦了，炒至七八分熟的时候放作料。
4.放完盐、鸡精、酱油最后再放1勺老干妈翻炒置成熟，关火，装盘就可以了。