大家好，今天用包菜分享一道美食。包菜，学名甘蓝，是中国重要蔬菜之一。其富含的植化素成分，可有效预防相关慢性疾病，增强体内酵素系统的解*能力，帮助消化性溃疡等相关疾病的治疗。此外，还含有优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等营养成分，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。今天教大家做的这道包菜凉拌粉丝，清脆可口，香辣开胃。喜欢就赶紧试试吧！
包菜，粉丝，大葱，大蒜，干辣椒，辣椒面，生抽，陈醋，食用盐，食用油
1.包菜别再直接炒着吃了。今天教你用包菜，搭配粉丝等食材，做一道不一样的美食，保证你吃一次就会爱上。首先，将包菜切成菱形片。将包菜片掰下来，放入水中清洗一遍。然后，控干水分捞出。
2.取2根大葱，清洗干净，将洗净的大葱切成葱花；然后将大蒜切成蒜片，干辣椒切碎，放入碗中备用。大蒜，大葱，干辣椒都是做凉拌菜必不可少的佐料，其口味辛辣，气味浓厚，可以起到去腥、提鲜、增味的作用。
3.碗中加入一勺辣椒面和食用盐。辣椒面根据自己时间，可以自己在家制作，也可以在市场上直接购买。放辣椒面可以让这道包菜凉拌粉丝更加香辣可口，但是，也要根据个人口味决定放辣椒面的多少。
4.锅中烧开水放入粉丝煮熟，粉丝煮熟后捞出过一遍凉水。烫熟后的粉丝，过一下凉水，不仅可以让粉丝不那么烫；也会让让粉丝的口感变得非常脆爽，搭配包菜等时令蔬菜切成丝一起凉拌非常好吃。
5.把包菜片放入锅中焯一遍水。焯水至断生捞出来过一遍凉水。焯水的时间一定要控制好，焯水的时间不足，蔬菜还未煮熟，吃了对人体有害；焯水时间过长，又会影响蔬菜口味。
6.调料碗中浇上热油搅匀。放入一点生抽，陈醋待用。热油能瞬间激发调料的鲜性成分。做凉菜的时候，放入适量的生抽和陈醋，可以起到去腥，增色，提鲜的作用，让凉拌菜更加好吃，口味层次更加丰富。
7.把控干水分的包菜，粉丝，料汁放在一起。翻拌均匀，即可装盘食用。一道美味的包菜凉拌粉丝就做好啦。包菜这样做，是不是一看就很有食欲呢，快叫上你的家人和朋友一起品尝、制作这道美食吧！
1.清洗包菜时要注意将包菜中间部分也清洗干净，避免里面残留的农药、化肥残留进入人体。
2.浸泡粉条时。水的温度越高越好，可以加快粉条的泡发速度。若是用冷水，可能需要半个小时的时间去泡发，热水只需要十分钟，可以节约很多时间。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、