包菜回锅肉
食材与配料：五花肉、包菜、蒜瓣、青辣椒、生姜、料酒、生抽、豆瓣酱、盐
煮锅加水放入五花肉，加入一勺料酒、姜片大火煮开中火煮6分钟
6分钟后关火焖5分钟，捞出放凉切成片
蒜瓣切开，辣椒切丝，包菜用手撕成小块
炒锅加热倒入油，放入蒜瓣爆香
加入五花肉翻炒均匀，炒至五花肉上色
包菜放入开水中焯水备用
放入一勺豆瓣酱炒出红油
放入包菜翻炒均匀，加入少许生抽
加入青辣椒加入少许盐翻炒均匀即可出锅
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