手撕包菜
一道平凡美味的家庭小炒。这个菜一定要用肥瘦相间的五花肉来炒才好吃哟。
原料：包菜、带皮五花肉、花椒、红椒、大蒜、大葱、色拉油、盐、*豆酱、豆瓣酱、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、市场上买了一颗嫩嫩的包菜。
第2步、把它用刀对半切开。用手撕成小块。用淡盐水清洗。
第3步、锅里放少许的色拉油，放入切成薄片的五花肉炒出油份。
第4步、放入花椒。豆瓣酱和*豆酱炒出红油。
第5步、大蒜葱段。放进去继续翻炒。
第6步、倒入包菜，把它炒至发软。
第7步、放红椒淋上生抽，放入鸡精翻炒均匀。
第8步、美味的家常小菜，特别下饭。
小贴士：
炒包菜的时候一定要均匀翻炒，不然会糊锅的。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。