大家好，我是洪洋。洋白菜是一种非常常见的食材，它含有大量的水分和维生素，大人孩子都爱吃，平时我们都会炒着吃，做馅吃，那么包菜可以生吃吗？如果生着吃，您会怎样吃？洋白菜又叫包菜，我们老家这还叫它“大头菜”，可能是因为头大的关系吧！它的营养价值与大白菜几乎所差无几，其中维生素C的含量，还要高出白菜1倍左右，此外包菜还含有叶酸，所以贫血或者是孕妇都应该适当的吃一些包菜。包菜也就是洋白菜，它是完全可以生吃的，但是肠胃不好的人还是少吃为好，下面洪洋就把一种好吃的做法分享给大家。
1、首先把洋白菜对半切开，去掉根部，再切成细丝，把切得的细丝用清水多洗几遍，洗干净后放在洗菜筐里控控水。
2、接下来我们要切一些葱花，蒜末，辣椒段，香菜段，锅中倒入油的同时，直接下入花椒粒，等油烧热后，花椒的香味也出来了，然后把花椒粒捞出去，再把热油浇在葱姜蒜上，充分地激发出蒜香味，接下来把洋白菜丝放入大碗中，加入适量的精盐先腌制10分钟，然后再依次加入酱油，陈醋、蚝油、香菜段、炸好的蒜油，少许的鸡精，少许的白糖提鲜，然后搅拌均匀装在盘子中就可以啦！
我们的凉拌包菜就做好了，特别简单，吃起来口感清脆，清淡又好吃，是一道特别下酒的好菜，在我家它比炒着吃都受欢迎哦有时间您也试试吧！
食材清单：（洋白菜半颗、葱、姜、蒜、小辣椒、精盐、酱油、蚝油、白糖、鸡精、陈醋、花椒粒、香菜段、食用油）
洪洋温馨提示：1、洋白菜洗干净后必须控干水分，以免影响口感。
2、凉拌洋白菜不焯水，口感会更好哦！
这个。好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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