炝拌手撕包菜
手撕包菜是属于湘菜系，是一道色香味俱全的汉族名菜。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。那么，你吃过炝拌的手撕包菜吗？它与以往家庭版本的做法不一样喔~
下面，就让我们一起来做这道炝拌的手撕包菜吧，又脆又香！
食材准备开始之前。我们准别好下列食材：
包菜克（半个)、油10克、盐适量、白糖3克、蚝油5克、生抽20克、醋5克、干辣椒2个、蒜瓣3个、花椒1克、红尖椒1个
准备好了之后我们将这些食材提前洗净起来，并将食材放在一旁进行备用！
制作步骤，1、先将洗好的包菜用手撕成随意的形状，把开水中加点盐、几滴油焯包菜30秒捞出。
2.再将蒜、红椒切碎。
3.把焯水的包菜摆在盘子中，上面放上蒜末、红椒。
4.等油烧五六成热放入花椒、干辣椒小火爆一下，倒入调料汁煮至冒泡
5、趁热把料汁浇在包菜上拌匀就可以吃了。
6、最后就可以摆盘啦！
这道菜没有什么难点啦！大家可以根据自己的口味，放干辣椒、花椒，然后有一个让这道菜看起来更有颜值的技巧，就是包菜要焯水加盐、油这样会让包菜颜色更好看哦~接着就是浇料汁一定要趁热迅速。最后祝您每天都有个好胃口啦！喜欢的点个赞转发一下吧！感谢您的