本期美食
.12.13—12.17
营养分析.12.13—12.17
上期美食
.12.6—12.10
营养分析
.12.6—12.10
周一.12.6早餐
肉丝汤面清水煮鸡蛋
牛奶过敏替代食谱：烫生菜
早点午点
德亚牛奶绿豆沙红心火龙果
牛奶过敏替代食谱：豆奶
中餐
杂粮饭糖醋排骨
醋溜包菜丝鱼头豆腐汤
晚餐
白米饭糖醋山药鸡
香干炒白菜冬瓜肉丸汤
周二.12.7早餐
香葱鲜肉包伏油银丝卷红薯小米粥
早点午点
德亚牛奶秋月梨注心饼
牛奶过敏替代食谱：豆奶
中餐
红薯米饭番茄牛肉
香菇菜心湖藕花生米筒骨汤
牛肉过敏替代食谱：番茄肉沫
晚餐
白米饭什锦肉丁
干煸花菜肉沫三鲜汤
周三.12.8早餐
原汁豆浆古早蛋糕
豆浆过敏替代食谱：牛奶
早点午点
德亚牛奶海苔哈密瓜
牛奶过敏替代食谱：豆奶
中餐
*金米饭香酥龙利鱼
香干莴笋丁猪肚鸡汤
龙利鱼过敏替代食谱：香酥肉
晚餐
白米饭茭瓜炒肉
香油莴笋丝白萝卜老鸭汤
周四.12.9早餐
大葱猪肉饼枸杞甜酒蛋花汤
早点午点
德亚牛奶碧根果沙糖桔
牛奶过敏替代食谱：豆奶
中餐
薏米米饭五彩鸡丁
蒜蓉上海青什锦菌菇汤
晚餐
白米饭胡萝卜炒肉
醋溜土豆丝紫菜肉茸汤
周五.12.10早餐
腐竹炒肉汤粉水煮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋过敏替代食谱：玉米棒
早点午点
菠萝蜜优卓酸奶肉松小面包
中餐
糙米饭芦笋百合虾仁
蜜枣蒸南瓜海带排骨汤
虾仁过敏替代食谱：缤纷肉丝
●山药乳鸽汤●原料
乳鸽、山药、虫草花、生姜
做法
步骤
1、将鸽子清洗干净，剁成小块。
2、锅内添加足量的水，放入鸽子块、姜片，烧沸后用勺撇清泡沫。
3、虫草花泡发清洗干净，切成小段，山药去皮切小块备用。
4、鸽子炖至八成熟时，加入山药、虫草花继续炖煮15分钟左右。
5、出锅前加盐调味即可出锅。
营养
价值
小朋友们大家好！到了“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。本周给小朋友们推荐一道滋补养生汤——山药乳鸽汤，来温暖这个寒冷的冬季。
鸽子营养价值很高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾，益气补血，清热解*，生津止渴等功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素，而脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法，非常适合秋冬进补。
山药，又叫淮山，是一种药食两用的食材,营养丰富，具有健脾养胃、滋肾益精、益肺止咳、增强免疫，体弱者常吃对身体非常有益。
山药搭配鸽子来炖汤，不仅山药软糯，鸽肉酥烂，而且清淡滋补，味鲜不腻，非常适合小朋友们喝的一道养生汤。
End
图文：罗芳、来源于网络
制作：周伟王小艳
编辑：罗佩瑶
审核：*娴
审批：卢璨
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