给大家推荐一种常见的蔬菜，这种蔬菜一年四季都有，而且价格非常便宜，它就是包菜。
包菜又名圆白菜、卷心菜，是我们日常生活中最常见的一种绿色蔬菜了，它因价格低廉，做法简单受到了许多人的喜爱，像小松鼠这边菜市场上包菜1块钱1斤。包菜虽然价格便宜，但是它营养价值却不低，与我们常吃的大白菜相差无几，但是包菜的维生素C的含量却比白菜高出1倍还多。大家都知道维生素C可以淡化色斑，起到很好的美白护肤的作用，所以爱美的女孩子可以多吃一些包菜，这比敷面膜要强很多，常吃包菜连面膜钱都省掉了。另外包菜含有丰富的叶酸，孕妇以及贫血的人可以适当的吃一些包菜。小松鼠就给大家分享一道包菜最常见的做法——酸辣手撕包菜，喜欢的朋友一定要去试试。
酸辣手撕包菜
需要准备食材：
包菜半个、大蒜2瓣、生姜适量、葱适量、干辣椒适量、白糖少许、醋少许、淀粉适量、盐适量
制作步骤：
1、包菜用手撕成小块，然后用清水冲洗干净沥干水分备用。小松鼠总是觉得手撕的包菜比用刀切的更好吃，不知道大家有没这样的想法。
2、生姜、大蒜去皮用刀切末备用，葱用刀切成葱花，干辣椒用水稍微清洗后切成辣椒段备用。
3、碗中加入少许白糖、醋、淀粉和适量的清水，然后用筷子搅拌均匀调成糖醋汁。小松鼠这里没有说明调味品加入的数量，大家根据自己口味适当调整。
4、起锅，锅中倒入适量的油，油加热后放入切好的葱、姜、蒜煸炒出香味。接着放入切好的辣椒段继续煸炒。
5、锅中先放入包菜茎部，然后开大火翻炒，炒软后再放入包菜叶子一起翻炒均匀。
6、炒至锅中包菜稍微变软、断生，倒入调好的糖醋汁翻炒均匀。
7、最后一步，加入适量的盐进行调味后就可以出锅装盘了。
这道家常的酸辣手撕包菜就做好了，做法真的很简单，但是这道菜绝对的是营养美味又开胃下饭，用四个字来概括这道菜：酸甜脆嫩。这道菜在我家出镜率是非常高的，隔三差五就做一次，老公和孩子也非常喜欢吃。
小贴士：
1、糖醋汁大家根据自己的口味来灵活掌握调味品的量。
2、手撕包菜需要大火快炒，这样做出才会脆嫩爽口。
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