本来进入8月，云南叶菜刚开始也开了个好头，再加上近段时间风雨不断，大家都盼着叶菜会有一小波行情，然而，理想很丰满，现实总是很骨感——云南产区叶菜这两天虽然涨幅收窄，但依然有个别单品轮番上扬，然而今天直接大面积泛绿了，菜价指数大跌9.98%，算是截至今天单日指数跌幅最大的前三名了。
产区供货量增多，销区便多有徘徊。在全国蔬菜一盘棋，信息及物流非常发达的大环境中，市场不景气，就意味着供货量偏大。从各市场信息反馈，其他品类的蔬菜行情较为平稳，唯独叶菜难上易下，这说明了叶菜种植规模太大和供货量大，同时也说明了市场需求不力，销端走货不畅。就算是雨水不断，也很难在撼动叶菜供量的基数。
南方强降雨区域仍在扩展，随着雨水增多增强，也可能使各销售端谨慎备货。今天云南叶菜出现大面积大幅度的下跌，不是偶然。这是销售市场受压而逐渐叠加的结果，是整体供应量超过需求量而造成。不过随着南方高温范围有所收敛，暑热有所缓解，也有可能对各销端有积极的影响。因此，面对行情的浮沉，大伙一定要把好品质关，静待行情上扬时。
01
南方市场：产区供货增多，市场承压下滑，叶菜大面积大幅度泛绿
今天云南产区可谓一片绿色，主流叶菜全部大幅下跌，其中大利大跌两成，跌至2元/公斤，而菠菜更是每公斤缩水2.5元，报7.5元/公斤，跌幅达两成半。菜心在多产区供货叠加上市的围剿中，也大幅下滑三成多，真是一朝回到解放前。
油麦、上青、*白、水东芥菜和春菜等品种，今天的跌幅也有一成左右。而受换茬影响供量稍有减少的白蒜苗、香芹延续微涨的走势，香菜近期摇曳下行，今天再大幅下滑，跌至10元/公斤；而西生菜则逆势上扬，升至2元/公斤的价位。
相较于云南产区今天泛绿的行情，广州江南相对而言还算平稳。云南叶菜有涨有跌，幅度不大，如大利、油麦、水东芥和春菜有所下滑，幅度控制在10%以内，上青、菠菜和奶白仍有抬头，其他的则持平呈现，观望意愿明显；而河南菜心的跌幅较大些，均有两成以上，每件至少缩水15元，而宁夏菜系企稳持平。瓜茄整体平稳，个别有浮动，带刺青瓜、珍珠苦瓜微跌，黑皮冬瓜微涨，保持小步向上的走势；而椒类大多持平为主，螺丝椒掉头回落超一成，红尖椒则稍有抬头，一直徘徊在月均价的范围，而青线椒反弹上扬，每公斤涨1元，报4.8元/公斤。其他品种也就个别有微弱浮动，变动不大。
02
北方市场：寿光瓜茄多有回落，亮色难寻寡淡如水
南方行情平淡似水，北方的行情也少有亮色，寿光今天的表现更是不如昨天。菠菜、小白菜、茼蒿和圆包菜回落，瓜茄也仅有零星亮色支撑，花豆稳中有升，幅度不大，根茎、葱姜类也难寻亮色，反而下滑的品种均有一成左右的跌幅。昨天还有持平的表现，今天就守不住了。
瓜果类跌幅较明显的几个品种是：珍珠苦瓜、蜜本南瓜、小青瓜、无棱丝瓜等，其中珍珠苦瓜每公斤下跌1元，报2.8元/公斤，截至今天珍珠苦瓜已经连跌7天了，相较于去年同期6.6元/公斤的价位，今天这个价位确实是让人感慨“真是苦”。
虽然瓜果里上涨的品种不多，但绿南瓜稍有抬头回归2.2元/公斤的价位，还有西葫芦、紫圆茄、粉果番茄、青圆椒和红圆椒等还是有所表现的，均有抬头，涨幅在4%-14%之间。
而西兰花和白花菜也有反弹，分别报5.2元/公斤和3.0元/公斤。但之前多有平稳的根茎和葱姜类，今天的表现则有浮动，如莲藕、莴笋有超一成的跌幅，毛芋头、山药则反弹上扬一成多，韭*、蒜薹和白蒜苗回落超一成。
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