冬季里，天冷，一下班就想吃口现成的，和父母一起生活的还好些，自己单过的小两口饭菜就得自己解决，工作一天了真是累，但是再累也得先填饱肚子再休息，来一道食材一锅出、好吃又暖身的下饭菜就最好不过了，一道菜够全家吃，特省事。
今儿宝妈就分享一道我家最受欢迎的蔬肉一锅出的做法，也叫懒人菜，一道菜营养全都齐了，南北方都爱吃，因为它不是炖的，全程炒出来的，非常的香哦！
食材：脆豆腐5片，豆腐卷1个，五花肉克，包菜克，葱段姜片适量，八角1个，大蒜3瓣，味极鲜酱油4勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量
做法：
1备好食材。脆豆腐、豆腐卷洗净；包菜撕成大块，泡水洗净
2五花肉切片；豆腐卷切片；脆豆腐切菱形片；大蒜去皮拍扁切末
3炒锅放植物油，油温3成热，放入几片姜和八角煸香。放入五花肉翻炒至五花肉吐油，表面微微发*，倒入料酒
4放入葱段和姜片，加入味极鲜酱油炒匀
5放入脆豆腐翻炒
6把脆豆腐里面的水份炒干，放入豆腐卷翻炒2分钟
7放入包菜翻炒
8包菜打蔫，放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1五花肉选稍肥一点的更好吃
2此菜全程是炒的，不加水。最后加入包菜会出水，能让肉片回软
就爱锅包肉