说起粉丝煲，很多人都很熟悉，它经常出现在百姓家的餐桌上，粉丝有个最大的优点，就是能吸附各种汤汁的味道，变得柔软爽滑有滋味，因此深受人们的欢迎，它即可是菜，也作为主食，工作时间在外午餐，或者一个人偷懒不想吃饭时，我都常会用一锅粉丝煲来打发，热乎乎、香喷喷，吃起来很舒服。
粉丝煲可以根据个人喜爱来添加食材内容，海鲜、肉末、鸡蛋、蔬菜等，里面没有特定的搭配，完全可以按主妇的口味随意变化发挥，都能得到简单家常好味道。尤其是在寒冷的冬天，用砂锅焖煮着粉丝煲，热气腾腾，香气扑鼻，驱寒又暖胃，简简单单的做，简简单单的吃，棒极了。
今天中午一个人在家，偷懒不想做饭，就给自己煮锅“包菜肉丸粉丝煲”吧，选用了红薯粉丝，低脂又饱腹，多吃不长胖；而肉丸是母亲自己做的，她每次都会多做点，分小袋放入冰箱来冷冻，吃时拿出来一小部分，炖个菜，做个汤都很省事。包菜就是冰箱里现成的，洗一洗，再切成丝，放了小半个。被肉丸和蔬菜汤汁浸润的粉丝爽滑Q弹，鲜香味美，满满一大碗下肚，真舒服。一个人午餐，我从不点外卖也不将就，这么做简单美味又营养，只需五分钟能出锅，有肉有菜有主食，真香。下面就来看看具体做法吧。
原料：肉丸1盘粉丝1把包菜半个生抽1勺蚝油1勺葱花胡椒粉油盐
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，下人肉丸进锅翻炒；3.加入泡软的粉丝进锅翻炒均匀；4.加入适量的生抽和蚝油；5.加入包菜丝进锅翻炒；6.加入少许水炖煮；7.炖煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；8.盛入盘中，撒上葱花。
小贴士：1.肉丸是自己家做的，平时多做点，放入在冰箱里冷冻，吃时取出一部分即可；2.将肉丸先煎一下，粉丝提前泡软，将肉丸和粉丝、包菜一起炖煮，加入生抽和蚝油调味，炖煮熟后加入盐调味即可。
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