冬天，炒菜或者蒸菜之类的饭菜都比较容易冷，而冬天本来就冷，所以，一碗热腾腾的汤在冬天可以说是非常适合的佳肴，喝下去，全身就都会变得暖洋洋的。
前几天买了点永德骨头生，一直等着机会要做一锅热气腾腾的汤。刚好，周二约着好朋友一起吃个晚饭，我决定就整一锅骨头生杂菜汤。需要准备的东西：永德骨头生少许，切块的土豆、洗净的手撕包包菜、切片的胡萝卜厚片......（其实，只要你愿意，可以放很多味道清甜的蔬菜，看个人喜好）
锅内放少许菜籽油，油热至七八分，倒入骨头生，小火慢煎，一面煎到金*再翻面继续煎，把骨头生煎成金*金*的样子。倒入土豆块进行翻炒，再倒入清水，煮到土豆五分熟，然后倒入手撕包包菜、胡萝卜厚片，继续煮。汤在锅里咕嘟咕嘟地沸腾着，一种温暖而温馨的气息就在厨房里面升腾起来。
为了搭配这锅热腾腾的汤，我用玉米自发粉和苦荞自发粉蒸了糕。经过上一次的尝试之后，我觉得自发粉真是好东西，用自发粉调成粘稠的粉浆，在小碟子里面刷上油，然后在小碟子里面倒入适量的自发粉（小碟子的一半容量），上锅开始蒸，15至20分钟就大功告成了。这次用小碟子蒸，看起来这个糕就有点像我看过的美食纪录片里面的“碗糕”，有点精致可爱。
晚餐的时候，三个好朋友在谈笑风生间，把热腾腾的骨头生杂菜汤喝下去，这样的一个冬天傍晚，瞬间就变得温暖了。
冬天，天气寒冷，但是友情和热汤可以温暖我们的胃和心。
短发丁丁